На Урале поймали 40-килограммового толстолобика

Описание

Рыба является завидной добычей для многих охотников. Как только не называют рыбу опытные рыбаки. Вы можете услышать более 5 штук, самое популярное из которых «большеголов» и «карп серебряный». Своё интересное название рыба получила благодаря огромной голове. Почти 20 процентов тела молодого пресноводного жителя может занимать именно его голова.

Рыба является крупным пелагическим видом из отряда карповых. Она передвигается по водоёму небольшими стаями. В тёплое время года стая активно кормится на верхних и нижних слоях воды, а зимой впадает в спячку. Этот вид карпообразных расселён почти по всему континенту. Главным отличием толстолобика от карпа можно назвать их питание. Последний питается червями, насекомыми и личинками, а рацион толстолобика на 80 процентов состоит из водной растительности.

Описание рыбы Толстолоб

Толстолобик является крупным представителем карповых рыб. Все знают, насколько прожорливы эти рыбы. Их специально запускают в замусоренные водоемы, чтобы снизить количество тростника и водорослей. Количество съеденной травы этой рыбой сопоставимо с объемом, употребляемым амурами. Ихтиологи разделяют толстолобиков на три вида:

• Белый;
• Пестрый;
• Гибридный.

Виды

Всего насчитывается пять разновидностей этой рыбы. Часть из них появилась естественным образом, другая была выведена с помощью человеческих усилий. В естественных условиях природы встречается два основных вида рассматриваемой рыбы:

• Белый вид, он же серебряный;
• Пёстрый подвид.

Остальные три вида были выведены с помощью скрещивания и обитают только в искусственно подготовленных водоёмах. Рассмотрим подробнее описание всех существующих толстолобиков, а именно их внешние характеристики и особенности проживания. Наглядно рассмотреть отличия между видами можно на представленных ниже фото.

Серебряный

Самый распространённый подвид в природе получил такое название благодаря переводу прозвища на английский язык. Точный перевод с русского: толстолобик – » Silver karp». У водного обитателя есть ещё одно прозвище – низкоглазая рыба.

Можно выделить несколько характерных особенностей белого толстолобика:

• Продолговатое туловище, слегка сплющенное с боков.
• Всю поверхность туловища покрывает частая серебристая чешуя.
• Глаза белого толстолобика низко посажаны на огромной голове. У некоторых особей они расположены ниже уровня глаз. Голова особи занимает примерно 15% от всего туловища.
• В среднем этот вид весит до 5 кг. В диких условиях рыбы могут вырасти до громадных размеров, но в населённых районах попадаются на крючок охотников.
• Брюшной плавник у серебряного большеголова начинается от шеи и протягивается вплоть до заднего прохода.
• Рыба с большой головой предпочитает кормиться в комфортных для неё условиях: вода должна быть не холоднее 25 градусов тепла.

В течение суток рыба толстолобик часто меняет своё местонахождение. В первой половине дня она обитает вблизи береговой линии, а после обеда перемещается в область поглубже. С наступлением холодов, примерно в конце октября или в начале ноября, серебряный толстолоб перестает питаться водными растениями и уходит в длительный сон. Эта особенность распространяется только на тех рыб, которые водятся в холодной среде. В питании серебряного толстолоба преобладают простейшие водные растения. Чем старше и крупнее толстолобик, тем жирнее и вкуснее будет его мясо. Именно в белом подвиде, количество рыбьего жира максимально приближено к показателю рыб, обитающих в море.

Венгерский карп

Данный подвид толстолобика является первым удачным опытом, в результате которого получилось вывести особь для увеличения численности популяции карповых. Венгерский карп является одним из самых эффектных разновидностей. Внешние данные этого карпа схожи с чертами сазана. Однако, от сазана он отличается:

• более миниатюрной головой;
• удлинённой верхней частью тела.

Главной целью этого селекционного эксперимента является выведение вида рыб, которые будут иметь большой вес и богатый минеральный состав, к тому же не будут требовать особого ухода. Венгерского карпа можно подкармливать зерновыми смесями и прочими растительными культурами. Благодаря такому пропитанию, рыба быстро прибавляет в весе и обгоняет по развитию своих собратьев.

К главным внешним чертам венгерского карпа следует отнести:

• Большой размер особей;
• Крупную чешую серебристого цвета;
• Количество лучей на плавниках.

Все особенности морского жителя являются итогом скрещивания разных подвидов рыб из семейства карповых.

Пестрый

Второе самое популярное прозвище пёстрого толстолоба во многих регионах России – жарех. Его главная характерная особенность – несоразмерно большая голова и яркая расцветка. Голова у пёстрого подвида может занимать половину от всего тела.

Особенности пёстрого толстолобика:

• Наличие объёмных плавников.
• Наличие удлиненного хвоста.
• Чёрный окрас чешуи у зрелых особей и золотистый у молодых.
• На боках у рыбы можно заметить небольшие пятна.
• У пёстрого большеголова не срастаются жабры, поэтому толстолобик может кормиться зоопланктоном.
• Красная расцветка плавников пёстрого толстолобика придаёт ему отличительную яркость. Выглядит этот вид намного эффектней, нежели его собратья.

Данный вид может вырасти до 1,5 метра в длину. Любимым лакомством рассматриваемой особи являются простейшие водные растения, более серьёзную пищу он не способен переварить. Метает икру пёстрый толстолоб весной или в начале лета. Тёплый сезон лучше всего подходит самкам, так как вода летом может нагреться до 25 градусов тепла. Скорость созревания больше всего зависит от места жительства. Самая большая продуктивность замечена на территориях Туркменистана и Молдовы.

Пёстрая рыба толстолобик играет важную роль в хозяйстве – занимается активным очищением водоёмов. К тому же его питательное мясо пользуется спросом в рыбной промышленности.

Черный

Этот вид толстолобика выведен искусственным путём. Он является самым перспективным для разведения в водоёмах южных районов. Черный подвид любит тепло и очень быстро достигает внушительных габаритов. Питание чёрного толстолобика состоит из моллюсков, которых не могут переварить большинство речных рыб. Этот подвид речной рыбы способствует очищению и сохранению санитарного уровня и чистоты множества искусственных водоёмов. Мощная челюсть черного карпообразного с лёгкостью раздавливает раковины моллюсков. Очищая водоёмы от недоброкачественной пищи, он сохраняет популяцию карпа и других важных видов рыб. Этот подвид равнинного комплекса имеет чешую тёмной окраски с выделяющимся светлым брюхом.

Чёрный толстолобик не является широко распространенным подвидом. Как и растительноядные водные жители, разводится исключительно искусственным путём. Особи чёрного толстолоба быстро растут в длину и часто уходят на нерест. Размеры рыбы не очень большие. Очень часто за чёрного толстолобика принимают чёрного амура – их внешний облик почти не отличается. Опытные рыболовы могут отличить черного карпа от амура по фото, а именно по килевидной кости на брюшной полости.

Гибридный

Селекционерам удалось вывести этот вид искусственным путём. Гибридный толстолобик получился благодаря скрещиванию карпа серебряного с пёстрым. У него есть несколько положительных характеристик, которые делают именно его более привлекательным для разведения. Эта рыба славится своим спокойным поведением в воде: гибрид рыбы не такой тревожный, как серебристый подвид. Неоспоримое преимущество гибрида характеризуется наличием всех лучших качеств, которые он унаследовал от своих предшественников.

К положительным чертам гибрида относят:

• Очень быстрый набор массы тела;
• Нейтральное отношение к холодной воде. Температура воды никак не влияет на его жизнедеятельность;
• Голову оптимального размера;
• Неприхотливость в питании.

Благодаря вышеперечисленным качествам и свойствам, у заводчиков появляется возможность поселить гибридную особь в места с более прохладным климатом – серебряный и пёстрый подвиды попросту не выжили бы в таких регионах.

Китайский

С самого появления этой рыбы в природе, её родиной считали Китай. Такие реки, как Сунгари, Уссури, а также озеро Ханка являются основным ареалом обитания рыбы из карпового семейства. После 1960 года речного карпообразного искусственно заселили в водоёмы с пресной водой, располагающиеся на территории Советского Союза. В Китае местные жители называют рыбу водной козой. Они отождествляют её с козой неспроста. Рыба, как и животное как бы «пасётся» на дне водоёмов, пожирая всю мягкую растительность на своём пути.

Выглядит китайский толстолобик также, как и серебряный. Его вкусовые качества такие же, как и у остальных подвидов. Единственная отличительная черта – место, где обитает толстолобик.

Черноморский

Многие люди интересуются черноморским видом, однако отдельно зарегистрированного карпообразного с таким названием не существует. Черноморским родственником толстолобика часто называют шемаю – она тоже относится к карповому семейству.

Особенности тела тостолоба

Максимальный вес толстолобика составляет 25 кг. В европейской части чаще всего встречаются гибридный вид толстолоба, особенно в промысловых, зарыбленных водоемах. Замечено, что продуктивность таких хозяйств увеличивается в 2-2,5 раз при наличии лобатых.

Многие замечали, что у толстолобиков очень большая голова. На базаре и в магазинах продают даже отдельно головы. Из ни получается отменная уха. Вес головы белого толстолобика составляет примерно 20 % от общего веса рыбы.

Пестрый толстолобик имеет еще большие размеры головы. Она весит примерно 45 % от его веса. Сложно сказать, зачем она ему такая большая. Видимо, для активного поедания водорослей. Наверно из-за таких особенностей тела рост пестрого толстолобика наиболее интенсивный.

Гибридный толстолобик вобрал в себе признаки двух типов. От белого у него серебристая окраска тела, а от второго — быстрые темпа роста. Как несложно предположить, это тип толстолобика наиболее выгоден для тех, кто занимается его разведением и продажей. Ловля толстолобика такого типа популярна и у рыболовов — спортсменов.

Рыба толстолобик имеет ротовую полость, которая выступает в роли фильтра. Он пропускает через ротовой аппарат мутную, зеленую, цветную воду. После прохождения через такой своеобразный фильтр вода очищается и становится прозрачной и более пригодной для других рыб. Это и объясняет высокую продуктивность рыборазведческих водоемов.

Верхняя часть тела у него серовато-зеленая с белыми вкраплениями. Брюхо и бока у него с серебряным отливом, а плавники светло-желтые. Зубы у этой рыбы очень крепкие и острые. Это и не удивительно, так как чтобы «спилить» такое количество травы требуется надежный «инструмент».

Размеры и вес

Большеголовы имеют довольно крупные габариты. Средняя длина особи достигает 1,5 метра, а вес превышает 26 килограмм. Были зарегистрированы случаи, когда вылавливали рыбу весом в 50 килограмм.

Длина пестрого вида может достигать 1,5 метра. Причем вес особи может быть свыше 32 кг. Самый большой толстолобик был пойман на Кубе. Тогда, вес самого большого толстолобика составил 60 кг.

Максимальный вес белой особи составляет 16 кг. Белый вид не такой большой, но и он впечатляет своими размерами. Длина туловища этого вида толстолобика может превышать 1 метр. Белый толстолобик может жить более 20 лет. Самый большой экземпляр был пойман в водах Амура.

Скорость роста и максимальный размер

Толстолоб характеризуется значительной продолжительностью жизни (до 20 лет) и быстрым увеличением весогабаритных показателей, особенно в первые 3 года развития:

• 1-12 мес. – 0,7-0,8 кг при росте 25-30 см;
• 13-24 мес. – 1,7-2,0 кг, 35-40 см;
• 25-36 мес. – 2,8-3,0 кг, 50-55 см.

Далее скорость набора массы меняется в зависимости от вида. Лидером здесь является пестрый таксон. Самый большой толстолобик в мире весил 65 кг при длине туловища свыше 1,5 м. Белая и гибридная формы вырастают до 1-1,2 м при массе 35-40 кг. Сегодня средний вес серебряного карпа в стандартных уловах в реках и специализированных прудах составляет 2-4 кг (35-60 см), но нередко попадаются крупные 5-9-летние особи массой до 10-12 кг.

Где обитает

Ареал обитания толстолобика распространён по всему миру. Его родиной являются реки Юго-Восточной, Восточной Азии. Естественной средой обитания рыбы толстолобика является бассейн Амура и Кубани. Активно водится он в Аральском и Черном море. В 60-х годах пёстрый вид был специально привезён в пресные водоёмы Узбекистана.

За пределами России рыбу можно встретить во многих городах Европы и Северной Америки. Рыба популярна во всём мире: рыба населяет воды Индии, Пакистана, а также озёра запада Китая. Его можно встретить в Днестре, Амударье, Сырдарье и других реках.

Толстолобик легко акклиматизируется в водохранилищах и других искусственно созданных водоёмах. Каждый заводчик желает обзавестись этой полезной рыбой. Её очистительные способности, а именно работа жаберного сита поддерживает чистоту места жительства. Однако, рыба может проживать не в любой воде. Водоёмы с химическими и иными отходами отравят толстолобика в считанные дни. Для комфортной жизни и роста рыбе необходимы участки с илистым дном и сочными растениями. Плавает рыба на глубине 3-3,5 метра. Ближе к утру особь подплывает ближе к берегу, где остаётся до обеда. В оставшееся время стаи толстолобиков любят прибывать в толще воды или на песчаных отмелях со спокойным течением. Там они могут спокойно кормиться или уходить в нерест.

Самый большой толстолобик

ТОЛСТОЛОБИК: ОПИСАНИЕ

Внешний вид рыбы

Поведение и образ жизни

При понижении температуры воды до отметки +8 градусов, рыба начинает активно нагуливать жир. С наступлением зимы толстолобик впадает в состояние анабиоза, находясь при этом на дне самых глубоких мест водоема. С приходом потепления, в воде появляется планктон. В этот период рыба выходит из состояния спячки и отправляется мигрировать по водоему в поисках пропитания. В первую очередь он обследует глубокие места и лишь с прогреванием воды до отметки +24 градуса рыба поднимается ближе к поверхности воды.

Проголодавшись после зимней спячки, толстолобик может стать для рыболова легкой добычей, так как он готов проглотить любую насадку на крючке. По словам опытных рыболовов, под конец мая толстолобик ловится даже на кусочки поролона или на фильтр от сигарет.

Продолжительность жизни

Виды толстолобика

• Толстолобик белый
  . Потому и называется белым, так как ему присущи более светлые тона, по сравнению с другими видами. Отличается средними размерами тела. Голова довольно большая и занимает до 17 процентов тела. Питается белый толстолобик только фитопланктоном, то есть объектами растительного происхождения.
• Толстолобик пестрый
  отличается несколько большей головой и вырастает до несколько больших размеров. Вес головы может составлять до 50 % от всей массы тела. Пестрый толстолобик не настолько переборчив в пище, поэтому основу его рациона составляет, как фитопланктон, так и биопланктон, то есть объекты животного происхождения.
• Толстолобик гибридный
  . Этот вид – это результат работы селекционеров. Этот вид отличается всеми достоинствами, присущими для первых двух видов. Кроме этого, этот вид рыбы не настолько теплолюбивый и выживает в более экстремальных условиях. Вырастает до внушительных размеров, при этом голова у него, как у белого толстолобика, не слишком большая.

Костлявая или нет

Толстолобика можно отнести к костлявой рыбе, однако это не говорит о том, что от этих костей нельзя избавиться. Все крупные кости рыбы легко извлекаются при готовке, а для извлечения мелких костей можно использовать нехитрые кулинарные приёмы. Для растворения мелких косточек можно использовать сок лимона или столовый уксус. Из мяса толстолобика можно приготовить наваристую уху, заливное или вяленый балык.

При выборе толстолобика в магазине или на рынке нужно отдавать предпочтение более крупным особям. Чем упитаннее толстолобик, тем жирнее и вкуснее его мясо. В маленьких тушках можно встретить множество мелких и острых косточек, которые могут испортить впечатление о вкусном деликатесе.

Отличительные гастрономические особенности

Мясо толстолобика обладает высокой жирностью. Это выгодно отличает его от пресноводных собратьев, т.к. такая особенность мяса больше присуща морским обитателям. Благодаря такой жирности серебристого карпа используют в кулинарии и готовят множеством способов.

Несмотря на то, что толстолобик костлявый, из него готовят копченый и вяленый балык, запекают в духовом шкафу, тушат, варят уху и супы, готовят заливное. Чем крупнее особь, тем вкуснее приготовленные блюда и меньше манипуляций с костями.

Калорийность толстолобика: в 100 г — 86 ккал. В процессе термической обработки калорийность снижается до 77,5 ккал. Поэтому эту рыбу смело относят к диетическим продуктам. Существуют диеты, построенные на мясе толстолоба, которое легко воспринимается и усваивается, содержит большое количество белка.

Чем питается

Основу рациона питания карпообразного составляют планктон животного и растительного происхождения. Однако, существуют и отклонения в питании. Рассмотрим подробнее рацион самых часто встречающихся рыб:

• Лакомство серебристого толстолобика самое однообразное. Обычно в пищу идут водоросли, появляющиеся в жаркое время года. В этот теплый период рыба активно выполняет своё главное предназначение: она очищает водоёмы, путём поглощения нежеланных растений.

• Питание пёстрого толстолобика похоже на питание белых рыб, его рацион разбавляется моллюсками другими мелкими насекомыми. Благодаря такому рациону питания, рыба быстро растёт.

• Рацион гибридного вида в разы шире, чем у других видов. Гибрид любит полакомиться небольшими ракообразными. Также, гибрида подкармливают специальным кормом.

Особенности питания

Для питания использует фитопланктон, тем самым очищая место проживания. Там, где водится толстолоб, никогда не цветет вода. В живой природе для поиска пропитания на лето мигрирует в поймы рек, где тепло, много еды. С наступлением холодов обратно перебирается в пойменные озера.

Осенью усиленно наращивает жировую прослойку, а зимой спит, опустившись в небольшую ямку на дне. Весной, пробудившись от сна, сперва обследует в поиске корма глубины, потом поднимается на поверхность. Будучи голодным, хватает в рот все подряд.

Серебристый карп, как и все остальные его виды, – ярко выраженная стайная рыба с четкой возрастной иерархией. Избегает сильного течения, твердого дна. Придерживается умеренных глубин с обилием растительности. Переносит значительный разброс температур от 0 до 40°C. Зимой уходит на ямы, где залегает «в спячку» рядом с карпами и карасями. Хорошо справляется с низким содержанием кислорода в воде.

Толстолобик относится к растительноядным рыбам, часто в шутку называется «подводным мелиоратором» или «водяной козой». Предпочтения в еде зависят не только от возраста, но также от вида (см. таблицу).

Предлагаем ознакомиться Кролики декоративные породы фото с названиями
Мальку и сеголеткам требуется много питательных веществ для быстрого роста, поэтому они отдают предпочтение мельчайшим водным животным и ракообразным (зоопланктону), в которых содержится огромное количество протеина. Это же меню характерно для взрослого пестрого толстолоба.

Стандартный вид по мере взросления претерпевает значительные физические изменения, связанные со срастанием жаберных тычинок в эффективный цедильный аппарат. Именно поэтому рыба переходит на кормление фитопланктоном (одноклеточные водоросли).

Благодаря такой особенности белый толстолобик широко используется в аквакультуре для предотвращения или ликвидации последствий бурного размножения сине-зеленых водорослей (цветение воды).

Гибридный вид универсален в еде, легко приучается к специальным кормовым смесям, которые обеспечивают интенсивный прирост массы.

Размножение

Пик половой активности толстолобиков приходится на пятилетний возраст. По внешним характеристикам рыбы можно понять готова ли она нереститься. У готовой к икрометанию самки, чешуя приобретает голубую расцветку с серым отливом.

Чтобы икрометание прошло успешно, должны быть обеспечены максимально комфортные условия для самки, а именно температура воды должна быть не меньше 20 градусов тепла.

Количество отложенной икры зависит от веса женской особи:

• Крупная самка может наметать более трёх миллионов икринок, обычно такая рыба живёт и нерестится в естественной среде обитания;
• Рыбы, обитающие в искусственных водоёмах, метают до миллиона икринок.

Новорождённый малёк толстолобика кормится одноклеточным зоопланктоном. Жабры мальков развиваются не слишком быстро, поэтому переварить более крупные водоросли им не под силу. После того, как жабры рыбы полностью сформировались, молодь приступает к поеданию водорослей. К взрослой пище детёныш готов, когда его тело достигнет в длину пять сантиметров.

Среда обитания толстолобика

Толстолобик обитает во многих больших водохранилищах, прудах и озёрах Украины. Данный вид рыбы предпочитает илистое дно, буйные заросли мягкой водной растительности и быстрые течения. Живёт только стаями, может обитать в глубоких водоёмах с проточной либо стоячей водой, поскольку не слишком хорошо переносит резкие температурные колебания, предпочитает достаточно прогретую воду. В осенние месяцы держится довольно близко к берегу, чтобы погреться на отмели под солнечными лучами.

Теплолюбивый толстолобик может находиться довольно близко от технических сооружений, осуществляющих искусственный подогрев воды (к примеру, находиться в непосредственной близости от электростанций).

Польза мяса

Мясо толстолобика является источником легкоусвояемого белка. В его состав входят полинасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.Такой богатый состав характерен для хищной морской рыбы и редко встречается у речной.

Регулярное употребление мяса толстолобика оказывает профилактическое воздействие на организм, подвергнувшийся онкологическими заболеваниями. Толстолобик получил такой богатый и полезный состав благодаря планктонам, которые он употребляет в качестве пищи.

Положительное влияние толстолобика на здоровье:

• Мякоть морепродукта разрешено употреблять при соблюдении диабетических диет. Не запрещен продукт при хронической форме гастрита.
• В составе содержатся самые необходимые витамины: В, А, Е и С.
• Цинк, фосфор и железо в составе толстолобика – способствуют активному генерированию гемоглобина в крови.
• Улучшается состояние при атеросклерозе.
• Макро и микроэлементы помогают сбалансировать углеводный обмен в организме.
• Микроэлементы в составе активизируют и ускоряют рост волос и ногтей и ресниц, а также помогают в омоложении клеток кожи.
• Полезен карпообразный при гипертоническом заболевании и сильном ревматизме.
• Свойства мяса нормализуют функционирование центральной нервной системы человека.

Вред рыбы ограничивается индивидуальной непереносимостью морепродуктов или аллергической реакцией организма на белки. Также, нежелательно употреблять много копчёного или слишком острого продукта. Рыба в таком виде противопоказана людям с отклонениями в работе пищеварительной системы.

Так как толстолобик достаточно жирная рыба с нежным мясом – её можно приготовить в простом отварном виде. БЖУ отваренного продукта будет составлять:

• 19,4 г белков;
• 0,8 г жиров;
• 0,2 г углеводов.

Полезными элементами богата и икра карпообразного. Она не пользуется таким же большим спросом, как красная, но не сильно уступает ей по своему вкусу. Из жирной икры толстолобика готовят сытные закуски: оладья из перетёртого продукта, блинчики и тарталетки с икрой. С помощью продукта украшают праздничные салаты и вторые блюда из рыбы. Икра толстолобика имеет прозрачный окрас. Чтобы придать продукту более презентабельный внешний вид, производитель окрашивает икру натуральными красителями в оранжевый цвет. Полезными элементами богата и икра карпообразного.

Нерест толстолобика

После достижения возраста 5 лет толстолобик полностью готов к воспроизведению потомства. Зрелую особь можно определить по голубовато-серому отливу чешуи. У данной рыбы, отличающейся крайне высокой плодовитостью, нерест происходит в конце мая либо в начале июня, в тёплое время года, когда вода в водоёме уже прогрета до необходимого уровня. Толстолобик начинает метать икру на течении в местах с водоворотами, при температуре воды выше 20 градусов. Одна самка в состоянии выметать от 490 до 540 тыс. пелагических икринок. Икру откладывает главным образом на растения в придонных и средних слоях водоёма, чаще всего после сильных дождей. Мальки толстолобика питаются зоопланктоном, поскольку жаберный фильтровальный аппарат у них ещё не развит в достаточной степени. Постепенно, в процессе взросления, молодые особи толстолобика переходят на фитопланктон.

Взаимоотношения с сазаном

Сазан является диким предшественником домашнего карпа, следовательно, относится к дальним родственникам отряда толстолобиков. В отличие от толстолобика, сазан на протяжении всей жизни не перестает увеличиваться в размерах. Ему приходится очень много двигаться, чтобы поддерживать своё здоровье. Из-за постоянного движения сазан имеет более вытянутое тело, чем толстолобик. Размеры толстолобика всегда находятся в пределах нормы, он не вырастет больше своих стандартных параметров. Толстолобик гораздо ленивее сазана, мало двигается и много спит. От хищников привык прятаться в густых зарослях прудов. Так как эти виды не хищные — друг с другом они не враждуют.

Происхождение вида и описание

Фото: Толстолобик

Многие виды, принадлежащие к крупнейшему семейству пресноводных рыб карповых, были широко представлены во многих регионах мира — главным образом для производства продовольствия и аквакультуры — и затем избежали превращения в вредных захватчиков, распространяющихся в своих новых экосистемах и часто конкурирующих с местными видами за пищу и среду обитания.

Видео: Толстолобик

Толстолобики были выращены в шести государственных, федеральных и частных аквакультурных учреждениях в Арканзасе в 1970-х годах и помещены в муниципальные лагуны для сточных вод. Затем они сбежали, чтобы утвердиться в бассейне реки Миссисипи, и с тех пор распространились через верхнюю систему реки Миссисипи.

Из всех факторов окружающей среды температура оказывает максимальное влияние на зрелость толстолобика. Например, в иранской реке Терек самцы толстолобика созревают в 4 года, а самки в 5 лет. Около 15% самок созревают в 4 года, но 87% самок и 85% самцов относятся к 5-7 возрастным группам.

Интересный факт: Толстолобик известен как вид, выпрыгивающий из воды при испуге (например, от шума моторной лодки).

Средняя длина толстолобика составляет около 60-100 см. Но крупная рыба может достигать до 140 см длины тела, а крупногабаритная рыба может весить около 50 кг.

Естественные враги

Речной толстолобик не является хищником, поэтому он часто подвергается натиску со стороны более агрессивных рыб. Основными врагами речного жителя является щука, а временами и особи дикого окуня. Чтобы обеспечить безопасность для себя и своего потомства, стаи мелких рыбёшек стремятся передвигаться немногочисленными группами. Прятаться и быть на стороже рыбам приходится чуть ли не до двух лет. В 2,5 года особи уже достаточно большие и толстые — им по силам дать отпор и защитить себя и своё семейство от вреда хищных рыб.

Естественные враги толстолобиков

Сведений о его врагах в живой природе не имеется. Это большая, сильная, выносливая особь, которая может за себя постоять. Исключением является человек, который любит ее добывать. Каждый счастливчик, которому выпал шанс поймать толстолобика, старается запечатлеть этот момент на фото. На мальков охотятся птицы, щука, большой окунь.

Сама рыба толстолобик может нанести вред соседям. Мальки мидий и других разновидностей питающиеся планктоном, часто остаются голодными из-за его прожорливости.

Особенности рыбалки

Для того, чтобы заполучить добычу в лице этой рыбы, необходимо рыбачить в водоемах, в которые был привезён водный житель более пяти лет назад. Для успешной охоты может понадобиться: закидушка, фидер, а также карповые палки, способные поднимать достаточно тяжёлый груз. Любимой прикормкой водного жителя является гороховая каша. Ловить рыбу лучше утром или в обеденное время. Половина успеха зависит от того, как рыбак совершит заброс: приманка обязательно должна лечь на самое дно водоёма. Для рыбалки на этого карпообразного потребуется много терпения, поэтому рекомендуется охотиться не только на него, но и одновременно на другие виды рыб. Если не удастся заполучить ценный трофей, поражение сможет скрасить другая добыча.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Толстолобик в пруду

Этот вид был введен во многие страны мира по двум причинам: аквакультура и контроль планктона в богатых питательными веществами водоемах и очистных сооружениях. Их способность контролировать цветение водорослей довольно противоречива. Сообщалось, что толстолобик эффективно контролирует цветение водорослей, если используется правильное количество рыбы.

Из-за того, что толстолобик может эффективно фильтровать водоросли размером >20 мкм, следовательно, количество мелких водорослей увеличивается в результате отсутствия выпаса рыбы и увеличения питательных веществ из-за внутренней нагрузки.

Некоторые исследователи предложили использовать толстолобика только в том случае, если основной целью является уменьшение неприятного цветения крупных видов фитопланктона, например, цианобактерий, которые не могут эффективно контролироваться крупным растительноядным зоопланктоном. Запасы толстолобика, по- видимому, являются наиболее подходящими в тропических озерах, которые являются высокопродуктивными и в которых отсутствует крупный кладоцеральный зоопланктон.

Другие же более склонны к использованию толстолобика не только для борьбы с водорослями, но также для зоопланктона и взвешенных органических веществ. Они утверждают, что введение 300-450 толстолобиков в водохранилище Нетофа в Израиле создало сбалансированную экологическую систему.

Интересный факт: Толстолобики представляют опасность для людей из-за столкновений лодок рыбаков и нанесения травм людям, прыгнувших в них.

Фото толстолобика

Читайте здесь Морской ерш — техника лова, выбор места для клева, необходимые снасти, наживка и техника ловли (105 фото)

Помогите проекту, поделитесь в соцсетях

0

Ловля толстолобика

Данную рыбу ловят на спиннинговые удилища с катушкой и донные удочки. Размер улова находится в прямой зависимости от времени года и места ловли. Поскольку толстолобик – рыба достаточно крупная и мощная, для его ловли следует выбирать прочную оснастку, способную выдержать значительную нагрузку. Но при этом стоит учесть, что к грубой снасти (в частности, к толстой леске) толстолобик относится настороженно.

Наиболее благоприятными условиями для ловли данной рыбы считаются высокая температура воды и полный штиль. В качестве приманки для ловли толстолобика используют технопланктон (небольшие гранулы, сделанные из измельчённого корма), кусочки огурца, слегка отваренный молодой горошек, молодые побеги водорослей и листья капусты. Самым успешным будет клёв в прозрачной и тёплой воде. В мутной и цветущей воде поймать такую рыбу будет крайне затруднительно.

Толстолобик — рыба очень вкусная и полезная. Ловля толстолобика на технопланктон :

Бесспорно, толстолобик – рыба, которая доставляет огромное эстетическое удовольствие тем, кто любит проводить свой досуг за ужением представителей ихтиофауны, обитающих в наших реках и водоемах.

Да и как по-другому: кто не будет гордиться тем, что поймал этого красавца семейства карповых весом в 15 или 20 килограмм? К тому же эта рыба необычайно вкусна как в жареном, так и вареном виде, также она составляет основу диетического питания.

Ну а жир толстолобика очень полезен для здоровья.

Что нам известно о толстолобике

Толстолобик – рыба, которая в состоянии адаптироваться к суровым условиям, поэтому шансы поймать ее зимой – отнюдь не призрачны. У нее достаточно удлиненное тело и больших размеров голова.

Жабры у толстолобика имеют специфическую структуру: они как бы сращены с телом, визуально создают эффект фильтрующей ленты. Бока рыбы – серебристого цвета, а хребтовая часть имеет оливково-сероватый оттенок.

У рассматриваемого представителя ихтиофауны мелкие чешуйки, которые далеко не всегда равномерного окраса.

Толстолобик – рыба, предпочитающая вести стайный образ жизни. Она достаточно быстро растет и может набрать до 23-25 килограмм. Если толстолобик доживет до трех лет, то конкурентов и врагов в водоеме у него не будет.

Ареал обитания

Вышеуказанный представитель семейства карповых имеет достаточно широкую географию обитания на территории нашей страны. Однако следует сделать оговорку: он обитает только в тех экосистемах, куда был заселен искусственно.

Обычно рыба запускается в весеннее время и начинает полностью осваивать территорию водоема, образуя маленькие стайки. Активность толстолобика снижается с потеплением воды и ростом растительности: он оседает в конкретном месте.

В основном представитель семейства карповых обитает в местах с илистым дном и мягкой водной растительностью. Как правило, глубина там не превышает 3 метров. Непосредственно перед закатом и ранним утром толстолобик перемещается поближе к берегу с учетом отмели и линии глубины. В дневное время суток он старается держаться подальше от берега.

Идеальное время для рыбалки

Толстолобик – рыба, которой чужд анабиоз, в отличие от большинства представителей ихтиофауны.

В зимовальное укрытие он отправляется только после того, как завершится процесс ледостава, но и до этого момента он не перестает кормиться. Так что любителям зимней рыбалки вполне можно рассчитывать на улов толстолобика. Но высокая вероятность поймать представителя семейства карповых – это период с июня и до сентября.

Причем промежуток времени с 15 июня по 31 июля – это просто идеальное время для охоты на толстолобика. В ночное время суток клев не будет столь активным, поэтому лучше начинать ловить примерно с 6 часов утра. Если вы рыбачите в первой половине дня в надежде поймать толстолобика, то не забудьте ослабить фрикцион на катушке.

Во второй половине дня поклевка становится нечастой (примерно 1-2 раза в час).

Специфика рыбной ловли

Какие обычно используются снасти для ловли толстолобика? Опытные рыбаки рекомендуют донку или спиннинг. Главное помнить одно: приспособления должны отличаться прочностью, поскольку толстолобик – рыба, которая отличается силой и неуемностью. Она способна выпрыгнуть вверх из воды на полтора метра, лишь бы сняться с крючка.

Вот почему снасть на толстолобика нужно выбирать тщательно и скрупулезно. Во-первых, акцентируйте внимание на диаметре лески. Он должен варьироваться в пределах от 0,35 до 1 мм. Размер крючков должен быть от № 6 до № 10. Какая еще снасть на толстолобика имеет принципиальное значение? Поводок.

Рыба очень подозрительна и пуглива: если она заметит грузило, находящееся слишком близко к наживке, то ее это очень насторожит. Некоторые, чтобы ловля была максимально успешной, используют сразу три поводка.

Сначала на леску водружается короткий отвод, затем на него пристегиваются кормушка и бусинка, ну а на заключительном этапе привязывается вертлюг. Первый (15 см) фиксируют за отводом к вертлюгу.

Второй (6-7 см) размещают на леске таким образом, чтобы он находился на расстоянии 10 см выше положения верхнего края отвода. Третий поводок (10-12 см) помещается на 30 см выше верхнего края отвода.

Особенности ловли на донку

Не можете определиться с тем, как ловить толстолобика? Помните, что при выборе донной снасти нужно учитывать степень ее «грубоватости»: чем больше, тем лучше. В этом случае нет необходимости использовать удилище.

Снасти должны располагаться на расстоянии не меньше 6 метров друг от друга: это исключит вероятность спутывания приспособлений для рыбной ловли, если она будет осуществляться на течении.

Особенности ловли на спиннинг

А как ловить толстолобика на спиннинг? Этот способ ужения предполагает сильные и размашистые подсечки. Так крючок будет плотно впиваться в ротовую полость. Если это произошло, то толстолобик идет очень тихо.

Как правило, вышеуказанный представитель семейства карповых хватает насадку практически со дна и с азартом ее проглатывает. В то же время, если крючок не будет отличаться особой остротой, рыба, почувствовав незначительный укол, может сразу же выплюнуть его вместе с насадкой.

В момент, когда толстолобик схватывает наживку, леска начинает натягиваться, потом спустя несколько секунд немного ослабевает, а затем вновь натягивается. Уже при первом натяжении лески следует подсекать рыбу.

Если в силу неопытности или других причин подсечка не удалась, то дальнейший исход дела будет зависеть не от навыков рыбака, а от поведения рыбы.

После первого рывка она становится неподвижной на некоторое время, и если в этот период представитель семейства карповых почувствует опасность, то дальнейшей поклевки может и не быть. Вот такая рыбалка: толстолобик очень осторожная рыба.

Когда же рыбаку улыбается удача и ему удается подсечь добычу, то она начинает очень яростно сопротивляться. После первого рывка толстолобик стремится скрыться в водных зарослях. И если его старания увенчиваются успехом, то рыбаку в этом случае остается только посочувствовать.

Прикормки и наживки

Следует отметить, что в теплую погоду толстолобик будет редко реагировать на любые искусственные прикормки, если имеются натуральные компоненты питания: водоросли, мелкие ракообразные, фитопланктон.

Только с наступлением осени количество вышеуказанных продуктов начнет уменьшаться. Это вовсе не означает, что в летнюю пору подкормка совсем не нужна: просто ее объемы должны быть в это время строго дозированы.

Излюбленными яствами для толстолобика являются мотыли и опарыши. Можно использовать и растительные ингредиенты: консервированный или молодой горох, отруби.

Если вы заранее не побеспокоились о корме, то подойдет и измельченная трава: клевер и крапива.

Для того чтобы увеличить шансы поймать толстолобика, рекомендуется использовать замаскированные крючки, которые можно сделать малозаметными посредством нитчатых водорослей.

Рыболовы со стажем зачастую применяют насадку под незамысловатым названием «сандвич». Сначала на крючок наживляются 3 зернышка кукурузы, которые затем аккуратно попадают на поводок.

Затем изготавливаем специальный продукт из макухи и глины в виде мини-колбасного изделия, который также выводим на поводок. Ну а на заключительном этапе наживляем опять 3 кукурузных зернышка и размещаем их непосредственно перед крючком, а затем 3 зернышка нанизываем на сам крючок.

Такая насадка удобна тем, что отсутствует необходимость в грузиле, а продукт из глины и макухи – это отличная прикормка.

Бывалые рыболовы прекрасно знают и о том, что такое ловля толстолобика на технопланктон. Последний представляет собой искусственную насадку в виде прессованного порошка.

Визуально он напоминает бочонки. Технопланктон одинаково эффективен как при поплавочной, так и при донной ловле. Достаточно бросить в водоем один бочонок, как на воде тут же образуется облачко, которое напоминает настоящий планктон, и естественно, толстолобик начинает им интересоваться. Другими словами, ловля толстолобика на технопланктон – это верный способ поймать много рыбы.

Если в реке плавает целая стая представителей семейства карповых, а натурального корма очень мало, то шансы поймать толстолобика при помощи искусственных прикормок высоки: причем такая тенденция будет длиться с мая по сентябрь.

Клев может быть активным на протяжении всего дня. Однако если в природной экосистеме планктон имеется в достаточном количестве, то ловить толстолобика следует тогда, когда температура воды остынет до 18-19 градусов по Цельсию.

Источник: https://www.syl.ru/article/202502/new_tolstolobik—ryiba-ochen-vkusnaya-i-poleznaya-lovlya-tolstolobika-na-tehnoplankton

Толстолобик: польза и вред

Толстолобики – рыбы семейства карповых, обитающие в реках и пойменных озерах восточной части Азии.

Представители этого вида имеют высокое объемное тело, покрытое циклоидной мелкой чешуей, крупную голову с толстым выпуклым лбом и низко посаженными глазами. Бока рыбы – серебристые, спинка и плавники – светло-серые, брюхо – полностью белое.

Продолжительность жизни толстолобика в естественных условиях обитания – более 18 лет. За это время взрослая особь вырастает до 110 см в длину и набирает вес до 35 кг.

Толстолобик – промысловая рыба, характеризующаяся повышенной жирностью и великолепными вкусовыми качествами. В продажу она поступает в свежем, копченом или замороженном виде. Тушки толстолобика тушат, запекают, вялят и жарят, используют для приготовления ухи, заливного, котлет, балыка и различных закусок.

Как правильно выбрать толстолобика?

Толстолобика следует покупать только у тех продавцов, которые могут представить на свой товар санитарную документацию.

Качественная рыба должна иметь легкий запах водорослей и речной воды, плотное и упругое тело, не покрытое толстым слоем слизи, не впавшие и не замутненные глаза, жаберные лепестки однородного красного или розового цвета.

Предпочтение следует отдавать крупным особям весом более 2 кг – в них содержится больше жира и меньше острых, мелких костей.

Витамины в толстолобике и его пищевая ценность

Пищевая ценность толстолобика (100 г):

• 19,186 г белков;
• 0,893 г жира;
• 1,096 г золы;
• 71,697 мг холестерина;
• 0,149 г омеги-3;
• 0,008 г омеги-6;
• 78,598 г воды.

Витамины в толстолобике (100 г):

• ретиноловый эквивалент (A) – 33,708 мкг;
• тиамин (B1) – 0,038 мг;
• ниациновый эквивалент (PP) – 2,896 мг;
• токофероловый эквивалент (E) – 2,659 мг;
• рибофлавин (B2) – 0,112 мг.

Калорийность толстолобика

Калорийность 100 г толстолобика:

• сырого – 85,996 ккал;
• копченого – 114,307 ккал;
• жареного – 192,303 ккал;
• вареного – 76,894 ккал;
• запеченного – 79,216 ккал;
• тушеного – 78,606 ккал.

В заливном, приготовленном из этой рыбы, содержится 67,429 ккал, а в ухе – 24,597 ккал. Энергетическая ценность паровых котлет из толстолобика – 108,449 ккал.

Полезные элементы в составе толстолобика

Макроэлементы в толстолобике (100 г):

• 263,612 мг калия;
• 162,118 мг хлора;
• 28,614 мг кальция;
• 77,916 мг натрия;
• 34,007 мг магния;
• 209,211 мг серы;
• 212,064 мг фосфора.

Микроэлементы в толстолобике (100 г):

• 0,613 мг железа;
• 3,212 мкг молибдена;
• 54,093 мкг хрома;
• 5,701 мкг никеля;
• 427,004 мкг фтора.

Полезные свойства толстолобика

• Толстолобик – природный источник животного белка, имеющего сбалансированную аминокислотную структуру. Ежедневное потребление этой рыбы ускоряет процессы восстановления организма после болезней, умственных и физических нагрузок.
• Филе толстолобика легко переваривается и быстро усваивается организмом.
  Полезные вещества, присутствующие в его составе, активизируют работу желудка и кишечника, способствуют выработке пищеварительных соков. Диетологи советуют людям, страдающим от болезней ЖКТ (особенно от тех, которые развиваются на фоне сниженной кислотности пищеварительного сока), съедать не менее 1,5 килограммов этой рыбы в течение недели.
• Рыбные блюда из толстолобика содержат целый комплекс антиоксидантных соединений, замедляющих старение организма. При регулярном включении их в рацион снижается риск появления раковых и доброкачественных опухолевых новообразований.
• Толстолобик – низкокалорийная и маложирная рыба, которую можно включать в меню диеты, ориентированной на борьбу с излишним весом.
  В ее составе присутствуют витамины группы B, ускоряющие обмен веществ и косвенно способствующие похудению.
• Диетологи советуют людям, страдающим от заболеваний системы кроветворения, потреблять блюда из толстолобика не реже 4 раз в течение недели. Полезные соединения, содержащиеся в их составе, регулируют свертываемость крови, снижая риск образования кровяных тромбов.
• Толстолобик богат веществами, способными регулировать концентрацию сахара в крови. Блюда, приготовленные из филе этой рыбы, приносят пользу людям, страдающим диабетом или находящимся в группе риска по этому заболеванию.
• Витамины группы B и иные полезные соединения, входящие в состав толстолобика, укрепляют нервную систему.
  Люди, регулярно включающие в рацион эту рыбу, лучше спят, реже страдают от неврозов и депрессий, легче переносят стрессовые ситуации, почти никогда не раздражаются по пустякам.
• Толстолобик содержит целый комплекс полезных веществ, обладающих иммуномодулирующими свойствами, защищающих организм от инфекций и снижающих риск развития простудных заболеваний.
• Кальций, фтор, фосфор и иные вещества, обнаруженные в составе толстолобика, укрепляют костные ткани, помогают предупредить развитие рахита и стоматологических заболеваний. Приготовленные из него блюда полезны при переломах и других травмах костей.
• В филе толстолобика присутствуют полезные соединения, ускоряющие выведение из организма избытка вредного холестерина, значительно улучшающие состояние сосудов, укрепляющие миокард, регулирующие кровяное давление. При регулярном включении его в рацион снижается вероятность возникновения атеросклероза, гипертонии, инфаркта, гипотонии и других кардиологических нарушений.
• Полезные элементы, витамины и жиры, содержащиеся в толстолобике, способствуют укреплению ногтей и волос, активизируют их рост. Результаты целой серии исследований показали, что ежедневное потребление блюд из этой рыбы помогает замедлить старение кожных покровов, придать им молодой и здоровый вид, предотвратить появление мелких мимических и возрастных морщин.

Противопоказания к употреблению толстолобика и его вред

• Индивидуальная непереносимость – единственное абсолютное противопоказание к употреблению в пищу толстолобика. Лицам, у которых ранее обнаруживались признаки аллергии на морепродукты, также необходимо проявлять особую осторожность при включении в рацион этой рыбы.
• При горячем копчении рыбных тушек образуются канцерогенные вещества, способные отрицательно повлиять на работу организма, спровоцировать появление опухолевых образований. Именно поэтому потребление копченого толстолобика следует ограничить 200–300 г в неделю.
• Толстолобик, равно как и другая речная рыба, подвержен паразитарным инфестациям. Поэтому блюда, в составе которых присутствует мясо представителей этого вида, требуют тщательной кулинарной и температурной обработки (длительной варки, запекания и пр.).

Источник: https://OnWomen.ru/tolstolobik.html