Рыба амур, ареал ее обитания, внешний вид и повадки

Что такое амур? Для многих это слово должно писаться с большой буквы и обозначать реку. Но рыба черный амур получила свое русское название не случайно. Ведь нам она знакома, поскольку изначально водилась в этой реке. Научное название вида — Mylopharyngodon piceus. Но в народе рыбу именуют китайской плотвой. В Поднебесной империи она очень распространена и является объектом промышленного промысла. Там ее активно разводят в прудах. В России рыба встречается редко и находится на черте исчезновения. В данной статье мы расскажем о черном амуре. Где водится рыба, каковы ее повадки, на что она клюет. Есть в российских водоемах и близкий родственник черного амура – белый. В чем разница между видами? Узнаете, если прочтете эту статью до конца.

Научное описание вида

Черный амур — рыба семейства Карповых, вида лучепёрых. Она в изобилии водится в реках и озерах Китая и Дальнего Востока. Ареал обитания вида простирается до Южного Китая. Амур является крупной рыбой. Тело его достигает более метра в длину, а вес – до тридцати килограммов. Эта рыба пресноводная, но она отлично себя чувствует и в чуть солоноватой среде, а потому встречается в устье рек. У черного амура есть одна особенность: с возрастом голова, плавники и даже диаметр глаз уменьшается. Взрослая особь представляет собой рыбу с умеренно удлиненным телом, покрытым крупной чешуей. Китайская плотва обладает особым строением зубов, которое не свойственно остальным Карповым. Амур с легкостью разламывает раковины моллюсков – они составляют его основной рацион. Также китайская плотва любит поедать мелких морских организмов и личинки насекомых. Причем рыба эта весьма прожорлива. Взрослая особь способна за день съесть два килограмма моллюсков.

Отряд Миногообразные (Petromyzontiformes (Berg, 1940))

Список семейства Миноговые (Petromyzontidae (Bonaparte, 1831))

Семейство Миноговые представлено в бассейне Амура двумя видами, принадлежащими роду Тихоокеанские миноги (Lethenteron Creaser (et Hubbs, 1922)). Миноги — не рыбы. Они представители самостоятельного, очень древнего и примитивного класса круглоротых.

1 Минога тихоокеанская (Lethenteron camtschaticum (Tilesius, 1811))

2 Минога дальневосточная ручьевая (Lethenteron reissneri (Dybowski, 1869))

Чем отличается белый амур от черного амура?

Даже ребенок может ответить на этот вопрос. Ну конечно же, цветом. Фарингодон (общее название для амура) объединяет всего лишь два вида: Ctenopharyngodon idella (белый амур) и Mylopharyngodon piceus (черный). Рыбы похожи и по строению тела, и по повадкам. Но отличает их не только окрас. Белый амур полностью травояден. Поэтому его часто разводят вместе с другими карповыми, ведь данный вид рыб не претендует на их кормовую базу. Белого амура за это его свойство акклиматизировали в 60-х годах прошлого столетия и в европейской части СССР. Теперь он водится на западе России, в Украине, в других странах Европы и в Казахстане. Черный амур также стал обитателем Волги, Днепра, а также рек на юге Сибири. Черный амур, в отличие от белого, имеет очень темное тело, а брюшко – посветлее. Его собрат только плавники имеет темные. Спинка и бока у него золотистые, а брюшко – желтовато-серое или зеленоватое.

Семейство Сомовые (Siluridae (Rafinesque, 1815))

Амурское семейство Сомовые насчитывает лишь 2 вида.

Амурский сом (Silurus asotus (Linnaeus, 1758))

Сом Солдатова (Silurus Soldatovi (Nikolsky et Soin, 1948))

Польза черного амура

Китайскую плотву на ее родине специально разводят в прудах и бессточных водоемах. Питается черный амур преимущественно моллюсками, а они, как известно, главные разносчики гельминтов. Поэтому в прудах его держат как «санитара водоема». Еще черного амура ценят за быстрый рост. Хотя половозрелой рыба становится только в семь-восемь лет, она достигает длины в полметра уже на пятом году жизни. Мясо китайской плотвы очень вкусное и диетическое. Энергетическая ценность его – всего 88 ккал (у белого амура 134). Мясо некостистое, нежное и сочное. В нем содержатся полиненасыщенные кислоты омега-6, натрий, фосфор, калий, кальций и другие ценные минералы, а также витамины А, комплекс В, С и Е.

Китайская плотва в кулинарии

Черного амура стали разводить в Европе не только за его качества «чистильщика водоемов». Его мясо обладает исключительно замечательными вкусовыми качествами. В Китае черный амур – любимое блюдо. Его варят, жарят, пекут, одним словом, подвергают всем видам кулинарной обработки. В нем мало костей, рыба легко чистится. Но профессиональные повара утверждают, что китайскую плотву лучше всего запекать на гриле или в духовке. Также употребляют в пищу печень этой рыбы. Считается, что она имеет целебные свойства.

Список рыб семейства Косатковые (Bagridae (Bleeker, 1858))

Косатковые населяют пресные воды Африки и Азии. Северная граница распространения семейства — р. Амур, где обитают 5 видов косаток.

Косатка-крошка, или косатка Громова (Tachysurus argentivittatus (Regan, 1905))

Косатка-плеть, или уссурийская косатка (Tachysurus ussuriensis (Dybowski, 1872))

Косатка-скрипун китайская (Tachysurus sinensis Lacepède, 1803)

Косатка Герценштейна (Tachysurus herzensteini (Berg, 1907))

Косатка Бражникова (малая, или синяя) (Tachysurus brashnikowi (Berg, 1907))

Где водится и на что ловить черного амура

Зимой китайская плотва забивается в донные ямы и, покрывшись слизью, впадает в спячку. Весной взрослые особи идут на разливы. Они предпочитают заросшие камышами водоемы. Большой глубины рыба не ищет и держится около берега, питаясь придонными моллюсками. В основном для наживки используются улитки и речные мидии. Лучший клёв после нереста и в августе, в дневные часы. Если для ловли белого амура подойдет любой растительный корм, то его черный собрат более переборчив в еде. И к тому же осторожен. Для наживки можно использовать перловку и дождевого червя. Все амуры – очень сильные рыбы, поэтому следует запастись надежными снастями. Наживку крепят на крючки, начиная с шестого размера. Насадка должна быть размером от горошины до величины грецкого ореха. Рыбак должен иметь крепкую леску, с поводком не менее 0,30 миллиметра. Лучше всего использовать донную удочку, но также можно ловить обычной, с поплавком. Следует знать, что черный амур – исчезающий вид. Он находится на грани уничтожения на территории России, а потому его ловля запрещена.

Семейство Икталуровые (Ictaluridae (Gill, 1861))

Сом канальный (Ictalurus punctatus (Rafinesque, 1818))

Американские сомы-кошки. До недавнего времени семейство было чисто американским.

Объект аквакультуры. В настоящее время широко распространен в рыбоводных хозяйствах мира.

В бассейне Амура разводится в пос. Лучегорск в рыбоводном хозяйстве.

Balitoridae ( Список рыб семейства Балиторовые, или Балиториевые)

Список представителей семейства Балиторовые в Амуре включает 3 вида. Балиторовые — семейство лучеперых рыб из отряда карпообразных.

Круглохвостый усатый голец (Barbatula nudus (Bleeker, 1865)) Круглохвостый усатый голец [2]

Сибирский усатый голец (Barbatula toni (Dybowski, 1869)) Сибирский усатый голец [2]

Восьмиусый голец, или лефуа (Lefua costata (Kessler, 1876))

Восьмиусый голец, или лефуа [2]

Belontiidae (Семейство Белонтиевые) — Macropodinae (Подсемейство Макроподоподобные)

В Амуре подсемейство Белонтиевые представлено одним видом: Macropodus chinnesis Bloch, 1790, иначе Macropodus ocellatus, Macropodus hongkongensis. Кстати, самый редкий макропод.

Китайский макропод (Macropodus chinensis (Bloch, 1790))

Channidae (Семейство Змееголовые)

В Амуре семейство Змееголовые представлено всего лишь одним видом.

Змееголов (Channa argus (Cantor, 1842))

Змееголов [2]

Cobitidae (Список рыб семейства Вьюновые)

Список представителей семейства Вьюновые в Амуре включает 9 видов. Вьюновые — семейство лучеперых рыб из отряда карпообразных.

Щиповка Чоя (Cobitis choii (Kim et Son, 1984))

Щиповка Лютера (Cobitis lutheri (Rendahl, 1935))

Сибирская щиповка (Cobitis melanoleuca (Nichols, 1925)) Сибирская щиповка [2]

Китайская щиповка (Cobitis sinensis (Sauvage & Dabry de Thiersant, 1874))

Лептобоция (Leptobotia mantschurica (Berg, 1907)) Лептобоция [2]

Восточно-азиатский вьюн (Misgurnus anguillicaudatus (Cantor, 1842))

Вьюн Могойт (Misgurnus mohoity (Dybowski, 1868)) Вьюн Могойт [2]

Вьюн Никольского ((Misgurnus nikolskyi Vasilieva, 2001)) Вьюн Никольского [2]

Вьюн Дабри (Paramisgurnus dabrianus (Guichenot in Dabry de Thiersant, 1872))

Вьюн Дабри [2]