Уклейка это средняя по размерам рыбка, очень активна, подвижна, почти никогда не останавливается на одном месте. Живет в стае, легко уходит от противника. Обитает в верхних и средних слоях воды, распространена практически повсеместно по России, Европе, на востоке и даже в северных широтах. Л.П. Сабанеев, русский зоолог, очень плотно занимался изучением рыб в наших регионах. Он собрал много сведений о различных наименованиях этой рыбы. Несколько столетий назад из синти делали «Восточную эссенцию», смешивая ее чешую с клеем. С ее помощью создавали качественный искусственный жемчуг, который очень ценился в Европе. Сейчас этот вид включает около 45 подвидов.
Рыбка с разными именами
Существует ряд некорректных речевых форм, когда уклейку называют именем другой рыбы:
- чебак – сибирская плотва (Rutilus rutilus lacustris);
- шпрот – черноморская или балтийская килька (Sprattus sprattus);
- белоглазка – сапа (Ballerus sapa);
- синявка – горчак (Rhodeus sericeus);
- быстрянка – малочисленная рыбка (Alburnoides bipunctatus), обитающая только на течении в реках с хорошо аэрируемой водой;
- верховка – овсянка (Leucaspius delineatus).
Чтобы отличить схожих между собой внешне уклей, быстрянок и верховок, достаточно знать количество чешуй в боковой линии каждого вида: 52-55, 44-50 и 12-14 соответственно. Существует также ряд размерных, поведенческих и экстерьерных отличий.
Описание
Рыба уклейка имеет серебристый цвет тела, иногда с зеленым или синим отливом. Спинка темная, живот и бока светлее и заметно блестят в воде. Когда верхоплавка плавает рядом, можно заметить эти переливы. Тело продолговатое, торпедообразное. Приплюснутое по бокам, очень обтекаемое и без выступов. Нижняя челюсть выдвинута вперед, имеет небольшой выступ, который входит в верхнюю челюсть. Рот загнут вверх, что является ее отличительной чертой. Голова имеет заостренную форму, глаза по бокам расположены большие, с очень темными зрачками. Плавники на спине серого цвета, у основания могут иметь красные и желтые цвета. Хвостовой плавник идентичен. Анальный плавник себеля имеет более продолговатую форму, за счет чего кажется длиннее остальных.
Чешуйки плохо держатся на теле, не имеют плотного крепления к коже рыбы. Вследствие чего при любом трении или прикосновении к твердым предметам, таким как камень, лодка, палки или руки — сразу ее теряет. Чешуя редкая. Количество чешуек в боковой линии 52-55, что отличает эту рыбу от некоторых схожих видов. Именно на этой боковой линии находятся мельчайшие каналы, через которые рыбка тонко чувствует окружающую среду. Воспринимая мельчайшие колебания и пульсации водных потоков, рыба может почувствовать опасность, даже не видя ее. Во рту селявы имеются растущие двумя рядами глоточные зубы. Располагаются они в жаберных дугах. Они изогнуты и имеют неровные края.
В верхнем отделе глотке есть роговой выступ – жерновок, помогающий зубам перетирать пищу.
По обе стороны головы у рыбы уклейки присутствуют носовые отверстия со скоплением обонятельных сенсоров.
Средний размер уклейки – 15 см., но бывают отдельные особи, достигающие 24 см. Самая большая уклейка достигла немыслимых размеров — 300 мм! Вес рыбок обычно не превышает 60 гр, крайне редко можно поймать рыбешку массой около 100 гр.
Внешний вид уклейки
Себель относится к мелким карповым рыбам с коротким жизненным циклом в 5-6 лет (карась – 10-12, плотва – 18-20, сазан 30-35). За это время он успевает вырасти до 12-15 см (50-60 г). Но иногда встречаются более крупные, трофейные экземпляры. Самая большая уклейка достигает длины 20-25 см при массе 80-100 г. К особенностям внешнего вида силявки относятся:
- вытянутое невысокое тело с прямыми очертаниями хребта и немного выпуклым животом;
- прогонистый хвостовой стебель с большим темным плавником с глубоким вырезом;
- сильно сжатые бока;
- некрупная циклоидная чешуя металлического цвета с зеркальным отблеском;
- серо-голубая спинка с оливковым отливом;
- выдвинутая нижняя челюсть с загибом края, формирующая конечный, полуверхний рот;
- светлое брюхо;
- бледно-желтоватые или пепельные плавники.
Узнать больше:
Белый амур: описание рыбы и способы ее лова
Чешуя уклеи недостаточно плотно сидит на туловище и легко снимается при контакте рыбы с твердыми поверхностями.
Темный верх и серебристый низ – классическая схема окраса пелагических рыб, для которых важно оставаться незамеченными для донных хищников и водоплавающих птиц при ярком солнечном освещении.
Естественные враги уклейки
Фото: Пара уклеек
Врагов у уклейки превеликое множество, в основном, это хищные рыбы, среди которых можно назвать:
- окуней;
- щук;
- жерехов;
- голавлей;
- судаков.
Хищники ведут охоту не только на рыбу, но и с удовольствием лакомятся ее икрой, мальками. В некоторых водоемах уклейка выступает основой рациона многих хищных рыб, которые уничтожают ее в больших количествах.
Маленькую рыбку поджидает опасность и с воздуха, пернатые тоже не прочь перекусить такой вкусной и жирной рыбешкой.
Поэтому уклейка часто становится жертвой:
- крачек;
- гагар;
- чаек;
- уток;
- цаплей.
Птицы с легкостью выуживают уклейку, которая кучкуется стайками у поверхности воды. Кроме пернатых и хищной рыбы к врагам уклейки можно отнести таких водоплавающих зверьков, как выдра, ондатра и норка. Даже среди насекомых у уклейки имеются недоброжелатели, так икра и мальки рыбы часто поедаются жуками-плавунцами.
К врагам уклейки можно, без сомнений, причислить и рыболовов, которые стараются поймать ловкую рыбешку различными способами: при помощи поплавочной удочки, спиннинга, нахлыстом. Зная о прожорливости рыбки, рыболовы используют целый ряд разнообразных приманок, начиная от бабочек, мушек, опарышей и червячков и заканчивая простым хлебным мякишем, распаренной крупой и тестом. Часто уклейку ловят в качестве живца для последующей поимки крупной рыбы-хищницы (к примеру, щуки).
Интересный факт: Сообразительная уклейка знает хитрый трюк: когда ее догоняет хищная рыба, она может выпрыгнуть из воды на берег, а потом возвратиться обратно в свою родную стихию. Тем временем, опасность минует, и рыба-хищница будет далеко.
Образ жизни
С середины весны и до осенних похолоданий себель держится у верхней кромки воды на глубине 50-70 см. Благодаря стайному рефлексу способен образовывать большие косяки, которые все время перемещаются по водоему в поисках пропитания. Если существует высокий риск атак хищника (окунь, щука, голавль, судак), верховодка старается формировать небольшие группы из нескольких десятков особей. Такой подход делает стайку менее заметной и гораздо маневренней. Небольшая рыба уклейка обладает превосходными спринтерскими способностями, которые значительно повышают шансы на выживание.
Весьма скромные габариты не позволяют развить максимальную скорость среди водных растений, выступающих серьезным встречным препятствием. Именно поэтому себель старается избегать заросших участков, предпочитая чистые и глубокие плесы, которые обеспечивают множество путей для молниеносного побега.
Утром и вечером уклея выходит на поверхность, чтобы поохотиться на мелких насекомых, которых выхватывает на лету или пытается сбить брызгами, высоко выпрыгивая из воды. Такое же поведение характерно для пасмурных и дождливых дней, когда из-за намокших крыльев комариные стаи и различные мошки летают над самой поверхностью водоема. По мере наступления холодного сезона себель начинает постепенно скатываться на глубину. Зимой уклейка не питается, а находит себе комфортные места в ямах рядом с другими мирными представителями карповых, где и дожидается ледостава в состоянии анабиоза.
Образ жизни уклейки
Уклейка ведет стадный образ жизни. Хотя ее распугивают щука и окунь, они также не против подкрепиться уклейкой. Одной из особенностей данной рыбы то, что она является самой многочисленной из всех рыб. Уклейка находится везде – от малых ручьев и до больших озер и рек. Любит песчаные и галечные места с большим количеством кислорода. И она может жить во всех искусственных и естественных водоемах. Приспосабливается к небольшой повышенной солености воды. Надо сказать, что озерная уклейка по размерам немного больше речной.
По поведению в воде – это очень активная рыбка. Свое движение она показывает на поверхности воды, может выпрыгивать за насекомыми.
Места обитания себеля
Ареал силявки достаточно обширен, в него входят водоемы европейской части России, бассейнов Азовского, Черного, Белого, Каспийского и Балтийского морей. Для уклеи не очень важна средняя температура жилой среды. Рыбка хорошо себя чувствует как в теплой, так и прохладной воде. Гораздо серьезней она относится к выбору скоростного режима водоема, избегая быстрого течения, не любит и слишком заросшие реки, пруды, озера, каналы.
Узнать больше:
Описание и характеристики байкальского хариуса
Оптимальные условия для силявки наблюдаются в спокойных равнинных речках с пологими берегами и извилистым руслом (Лопастня, Клязьма, Кума, Северский Донец, Лаба, Тосно). Дефицит кислорода и обилие плавающих водорослей способны отрицательно влиять на биологию верхоплавки, поэтому она практически не встречается в стоячих прудах и озерцах.
Другие названия
Эта рыбка имеет иные названия. Кроме обиходного – уклея, ее можно встретить под такими именами, как силявка, силява, сентя, синтя, бакля, верховодка, селява, себель, сибель, сибиль, щеклея, баклешка. башклейка, шаклея и верхоплавка. Иногда ее некорректно именуют названиями других рыб:
- чебак;
- шпрот;
- белоглазка;
- верховка;
- быстрянка.
Чем питается уклейка
Большую часть рациона составляет зоопланктон, который свободно переносится водными массами и отличается многообразием питательных ингредиентов – личинки, икра, червячки, мелкие рачки (дафнии, циклопы, диаптомусы, босмины). Особую кормовую тягу уклейка чувствует к небольшим насекомым:
- комары, мухи, мошки;
- долгоножки, толкунчики, мокрецы;
- бабочницы, толстоножки, львинки;
- стволоедки, фориды, тахины.
В сезон массового выхода паденки уклейка может питаться исключительно этими насекомыми, без устали патрулируя поверхность водоема в их поиске. В качестве неосновного корма выступают приносимые ветром семена (пыльца) растений и небольшое количество мелких водорослей. Неравнодушен себель и к нетипичным для водоема животным и растительным кормам, которые применяются в качестве наживки при ловле рыбы, – хлебный мякиш, тесто, навозный червь и особенно опарыш.
Особенности ловли рыбы уклейки
Несмотря на вкусовые качества, шаклею чаще воспринимают как надоедливую и ненужную рыбу, поскольку выглядит она не слишком привлекательно для многих. И потому, чтобы она не досаждала рыбаки кидают ей крошки или приманку в сторону от места ловли. Желающим поймать уклейку на свою удочку будет полезно знать нюансы ловли.
Добычливая селява клюется на удочку. Поскольку она неразборчива и всеядна, для привлечения ее можно брать почти все, что под руку попадется., не исключая разнообразные ароматизаторы. Надо отметить, что пойманная рыба уклейка прекрасно подходит в виде наживки для ловли более солидного хищника.
Прикормить на определенном месте ее можно при помощи отрубей, измельчённых сухарей, да и вообще просто что-то съедобное, поскольку эта рыба съест практически все. Поймать ее можно просто проводя крючком с наживкой по поверхности воды там, где она обитает. Сентя уж если попадется на эту уловку, то «постоянный и беспрерывный клев вам просто обеспечен» — уверяют знающие рыболовы.
Ловить ее хорошо ранним утром, когда над поверхностью воды уже появляются мелкие насекомые, которые так привлекают нашу рыбу. Именно в этот период можно поймать самую большую уклейку, ведь как раз сейчас она достигла своих максимальных размеров и будет настоящим трофеем у удачливого рыболова. Чтобы использовать уклею в качестве живца нужно использовать живую рыбку, насадив на крючок за жабры. Так она дольше останется живой и активной, что привлечет хищника.
Мясо сибиля достаточно богато необходимыми микро элементами, которые улучшают работу нашего организма: улучшается обмен веществ, укрепляются кости, стабилизируется ЦНС и насыщаются полезными веществами кожа, волосы и ногти. Так же приходит в норму артериальное давление.
Чаще всего силявку готовят со сметаной и картошкой, филе используют для приготовления вкуснейших котлет. Если улов был достаточно удачным, то большую часть улова можно засолить с пряностями. Но самым приятным и запоминающимся блюдом будет изготовление из нее шпрот.
Нерест уклейки
Половая зрелость верховодки наступает на 2-3-м году жизни при длине тела 5-7 см. Икра откладывается на мелководье несколькими порциями (3-4 штуки) при температуре воды +15-17°С (конец апреля-июнь). Если стоит теплая погода, перерыв между нерестовыми сессиями составляет несколько дней. В ситуации холодной весны икромет растягивается на месяц и более.
Уклейка отличается высокой плодовитостью (300-400 яиц на 1 г веса). Размер одной кладки составляет 3-5 тыс. клейких икринок, которые прикрепляются к растениям, коряжнику, твердому субстрату. Инкубационный период развития личинок длится 3-7 дней и зависит от степени прогрева нерестилища. Поплывший малек собирается в стайки и переходит к питанию планктоном. К концу первого года жизни себель вырастает до 3-5 см в длину при массе 6-8 г.
Узнать больше:
Лещ: описание рыбы, места обитания и повадки
Нерест
Нереститься уклейка начинает с 2-летнего возраста. Процесс начинается в начале мая в южных районах, на Севере — к концу месяца, длительность нереста иногда затягивается почти до середины июля, в зависимости от погодных условий. По словам Валдайских рыбаков, уклейка мечет икру три раза: первый — во время цветения черёмухи, второй — когда колосится рожь и третий — когда она наливается. Сначала нерестятся крупные особи, через 2 недели двух и трёхлетние.
Условия, необходимые для нереста
- температура воды 14-15 градусов
- солнечная погода на протяжении 3-4 дней
Если погода ненастная, процесс прекращается и возобновляется после установления нужной температуры.
Виды уклейки
Ближайший родственник силявки – азовско-черноморская шемая (Alburnus mento), которая способна вырасти до 35 см при весе 600-800 г. Но обычно в выловах присутствуют стандартные особи массой 200-250 г. Свое название вид получил за высокую пищевую ценность (перс. «шах-маи» – царская рыба). Ареал таксона охватывает реки Черноморско-Азовско-Каспийского бассейна и часть слабосоленой морской акватории. Рыба встречается в Дону, Кубани, Тереке, Куре, Белой, Лабе. Кормом служат насекомые, зоопланктон, ракообразные, черви, личинки и в меньшей степени малек. По внешнему виду шемая похожа на уклею и отличается в основном габаритами, более широким телом, оранжевым окрасом грудных плавников.
О Себеле
Себель (сибель, верховодка) – яркий представитель вида себелиных. Он обитает практически во всех проточных пресноводных водоемах центральной России, а также в ряде рек южной части страны. Обитает преимущественно в верхних слоях воды до 1,5м, питаясь насекомыми и растительными элементами, как, например, водоросли.
Себель – рыба стайная. Один косяк себеля может насчитывать до 2000 особей. По размерам эта рыба небольшая – максимальная длина отдельных особей составляет 15-23см. Но какие преимущества у этой рыбы и как ее ловить?
Ловля уклейки
Рыбалка на себеля требует применения легкой поплавочной снасти с основной леской 0,14-0,16 мм и поводком 0,1-0,12 мм. Из-за малого веса рыбы и минимального риска зацепа многие рыбаки не используют более тонкую поводковую жилку. Поплавок подбирается легкий, но с достаточным весом для дальнего заброса (1-3 г). Крючки должны быть максимально маленькими (№16-22 по международному стандарту) из-за скромных размеров рта себеля. В качестве приманки подойдут мотыль и опарыш. Обычный уровень опускания наживки составляет 5-10 см от поверхности водоема. Уклейку часто ловят нахлыстовой снастью, применяя для наживки муху или паденку.
Пойманную верховодку можно поселить в аквариум или использовать как уловистового живца для щуки, судака, окуня, жереха, голавля. Высокими гастрономическими качествами обладает вяленая и консервированная уклейка, это настоящий деликатес. Рыбку жарят, тушат, запекают и используют как ингредиент котлет, тефтелей, начинки для пирогов.
Ловля
Активный клёв происходит с начала мая и длится до конца октября. В сентябре и октябре поклёвка происходит на глубине, но не становится менее активной. Уклейка не представляет большой промысловой ценности. Часто используется как наживка для более крупной рыбы: судака, щуки, жереха.
Прикорм
Для начала ловли необходимо разбросать прикормку. Её изготавливают на основе отрубей с добавлением овсяных хлопьев, толокна, крупно намолотых сухарей. Такая смесь дольше всего не опуститься на дно, создавая мутное облако в воде, куда и забрасывают удочку.
Снасть
Правильно подобранные снасти — залог успешной ловли. Чтобы наловить уклейки, используется лёгкое гибкое удилище длиною 4-5 м с мягкой верхушкой. Такой удочкой легче произвести быструю подсечку. Леска используется тонкая (0,08-0,10 мм), крючок некрупный (№ 14-18). Подойдёт крючок с длинным цевьём и боковым загибом, который лучше засекает при быстрых поклёвках мелкой уклейки, его проще извлечь.
Социальная структура и размножение
Уклейка начинает нереститься в двухлетнем возрасте, а средний срок продолжительности ее жизни составляет около 8 лет. Рыбьи косяки мигрируют в подходящие для нереста места. Когда температура воды становится приемлемой (10 градусов и выше), самочки начинают откладывать большое количество икринок, которых может насчитываться до 11 000. Чаще всего икра откладывается в зоне мелководья, которая прогрета солнцем, имеет илистое дно. Метание икры, в основном, происходит вблизи водной растительности, но это случается и у камней, корней прибрежных деревьев. Самцы приступают к оплодотворению икры. Мелкая и клейкая икорная масса, обладающая желтоватым оттенком, сразу же прикрепляется к камням и растениям. Вообще, весь период нереста длится всего 4 дня, процесс активизируется только днем, при свете солнца, и прекращается с приходом сумерек. Нерест уклейки отличается несколькими этапами, которые берут свое начало в конце марта и заканчиваются в середине июня. Все зависит от конкретного водоема и водного температурного режима в нем. Рыба очень активна в нерестовый период, можно услышать частые водные всплески и хлопки. Так уклейка разбрасывает оплодотворенные икринки, чтобы они прикрепились к камням, растениям, донной поверхности. Период инкубации икринок зависит от того, насколько вода прогрелась. Если она достаточно теплая, то в пятидневный срок начинается образование личинок, имеющих длину чуть более 4 мм. Спустя неделю, можно узреть появление мальков, которые поначалу придерживаются зарослей близ берега, поедая зоопланктон и мельчайшие водоросли. Их отличительной чертой выступает синеватый цвет спинки, поэтому можно сразу понять, что это маленькие уклейки. Растут малыши очень стремительно, спустя год становясь самостоятельной молодью.
Интересный факт:
Уклейка нерестится по старшинству. Сначала икромет происходит у более зрелых рыб, потом к этому процессу подключаются молодые, половозрелые, рыбьи особы. Метание икры осуществляется порционно с 10-дневным интервалом.
Размер уклейки и другие интересные факты
А знаете ли вы, что уклейка знаменита не только интересной ловлей. Рыбка – прекрасная наживка для ловли хищников, вкусная таранка или отличная жаренка.
Оказывается, есть «секреты» и интересные факты из жизни уклейки, о которых мало кто знает, даже в рыбацком сообществе. Вот их мы постепенно будем собирать и публиковать для всеобщего обозрения. Итак, начнем.
Максимальный размер уклейки
Самая большая уклейка, выловленная рыбаками в России, больше похожа на среднюю селедку, чем на привычную нам серебристую рыбку.
Размер «маленького гиганта» от кончика хвоста до рыла составил 25 см. Вес — 107 грамм.
Обычно рыбка растет в среднем до 13-15 см, изредка попадается до 18 см. Средний вес верховодки колеблется в районе 40-60 грамм.
Жемчуг из чешуи уклейки
Небольшая и многочисленная рыбка уклейка имеет свою историю, и была, очень востребованной и ценной рыбой в далеком прошлом — из ее чешуи изготавливали искусственный жемчуг.
Впервые это производство освоили в Китае, видимо поэтому готовую смесь назвали «восточной эссенцией». Позднее, уже в 18 веке такие мануфактуры начали открываться в Европе, во Франции, где выделенную из чешуи серебристую эссенцию разбавляли клеем и получали краску, для покрытия стеклянных шариков, имитирующих жемчуг.
Для приготовления эссенции чешую скоблили, замачивали в воде и перемешивали до тех пор пока все серебристые крупинки отставали от нее. Очищенная от чешуи вода с серебристыми крупинками собственно и представляет собой «восточную эссенцию».
Польза от уклейки в водоеме
Известно, что в промысловом рыболовстве уклейка считается сорной рыбой, но в реальности это совсем не так. Оказывается, она играет решающее значение в природе, так как входит в пищевые цепочки многих биоценозов водоемов и служит порой единственной пищей ценным видам рыб — жереху, судаку, щуке, окуню и др.
Кроме того, уклейки составляют значительную часть рациона водоплавающим и рыбоядным птицам, а также некоторым млекопитающим позволяют им выкормить потомство в период размножения.
Более подробно про жизнь и ловлю уклеи читайте в статье «Описание и фото рыбы уклейка«
Скорость уклейки
Знаете ли вы, что скорость движения уклейки составляет всего 50 см/с. При всей своей непоседливости и юркости, по сравнению с другими рыбами, она не такая уж и быстрая.
Так, за 10 секунд встревоженная рыбка проплывет только 5 метров. А вот, к примеру, плотва при испуге за 10 секунд может преодолеть до 12 метров, красноперка — до 10 метров.
Зрение рыбы уклейка
Зрение уклейки считается очень острым, а глаза — первостепенным органом в процессе питания. Однако это не совсем верно. Самые зоркие обитатели наших водоемов — дневные хищные рыбы: щука, жерех, форель и др. Их зрение позволяет видеть до 12 метров.
Уклейка хорошо видит на расстоянии вдвое меньше, чем речные хищники, а отчетливо — только в пределах 1 метра.
В поисках корма ей помогает боковая линия. С ее помощью рыбка улавливает малейшие колебания, упавшей в воду крошки хлеба или насекомого.
Тем не менее, зрение уклеи — главный мотиватор ее активности в водоеме. Известно, что ослепленные рыбки становятся вялыми и перестают питаться. В дневное время уклейки передвигаются и держаться хорошо освещенных участков водоема.
А с наступлением темноты и снижением освещенности ниже 0,01 ЛК (по уровню света, если ночью на небе только четверть луны), прекращают движение, уходят на дно и замирают.
Много ли костей в уклейке
А уклейка костлявая в гастрономическом плане? Ответ однозначен – нет. Конечно, в рыбке есть косточки. Но настолько мелкие ввиду небольшого размера ее самой, что визуально обнаружить их трудно.
Есть хребет и грудные косточки, расположенные по брюшку. Спинка, хвостовая часть – это просто чистое мясо. Плюс термическая обработка – будь-то «шпроты«, жарка, тушение уклеи – напрочь растворяет все мелкие косточки. Если сравнивать по гастрономии, ту уклейка та же килька, только пресноводная.
Поведение уклейки
Поведение уклеи зависит от времени года, погоды, состояния и биологической активности, кормовой насыщенности акватории, наличия хищников и видовой популяции. Ее не сложно обнаружить в ясную, солнечную погоду, когда она плавает у поверхности, гоняясь за насекомыми, планктоном или другими водными организмами.
. В дневное время пребывает в постоянном движении.
Лишь ночью замирает неподвижно у надводных зарослей, под ветвями прибрежных деревьев и кустарников или на слабом течении и «оживает» только к рассвету. Именно непрестанное движение зачастую спасает их от неминуемой смерти, не редко можно увидеть, как они врассыпную убегают от преследования выпрыгивая из воды.
Сезонный и суточный ритм питания уклейки в природе аналогичен всем рыбам семейства карповых. В рационе питания преобладают личинки хирономид, зоопланктон, фитопланктон, а в период лета насекомых (поденка, казара, комары и др.) может переходить только на них. Образует стаи, или косяки, в большинстве крупных рек является основной добычей в рационе хищников — преимущественно жереха и окуня.
