Как поймать и что приготовить из красного морского окуня?

Немного похож на речного собрата, но из-за другого строения внутренних органов относится к различным биологическим отрядам. Глядя на фотографии морского окуня видно как он красиво окрашен; розовый, красный зеленый, однотонный или покрыт пятнами либо полосами.

При подъеме на поверхность при разнице давления, глаза выпячиваются. Тело защищено мощной чешуёй. Лучи спинного плавника выделяют едкую слизь, поэтому уколы о них вызывают воспаление.

Ареал обитания

Места где водится морской окунь разнообразны. Разные индивиды освоили водную гладь от зоны приливов и до 3 километров.

Населяет северную часть Тихого океана и Атлантики, встречается и на Черноморском побережье. Чаще всего в уловах присутствует морской красный окунь.

Используемые снасти

Для рыбалки на море снасти должны обладать рядом требований:

1. Быть достаточно мощными и прочными.
2. Легко забрасываться на дальние расстояния.
3. Выдерживать сильные колебания воды.
4. Быть устойчивыми к порывам ветра.

Самыми популярными и эффективными снастями для рыбалки с берега на Чёрном море по праву считаются:

Спиннинг

Применяют в основном, когда требуется резкая подсечка. Он должен быть обязательно не менее трёх метров в длину и крайне устойчив к коррозии.

Его используют преимущественно для ловли таких видов особей, как:

1. Бычков.
2. Морских окуней.
3. Карасей.
4. Тунцов.
5. Горбылей.
6. Пеламиды.
7. Хамсы.
8. Скумбрии.
9. Угрей.

Примечание: часто выуживается горбыль весом в пять килограмм.

На спиннинг можно ловить с пирса и в тех местах, которые максимально удалены от пляжа, главное, где каменистое или галечное дно. Кроме того, спиннинг также подходит и для рыбалки со скал.

Донная снасть

Идеальна для ловли относительно некрупной или даже мелкой рыбы. Главное помнить, чем меньше особь, тем легче удилище следует использовать и соответственно наоборот.

Как правило, на такую снасть идёт ловля:

1. Карася.
2. Угря.
3. Камбалы.
4. Морского окуня.
5. Горбыля.
6. Барабульки.

Донку можно использовать везде, но более эффективно в спокойном месте, а также на мелководье. Особенно хорошо снасть подходит для непрофессионального рыбака.

Телескопическое удилище

Предназначено для дальнего заброса. Такую снасть используют, чтобы выудить:

1. Морского окуня.
2. Пеламиду.
3. Сельдь.
4. Белугу.
5. Хамсу.
6. Тунца.

Его нужно применять в удалённых местах, а также при рыбалке со скал.

Поплавочная удочка

Подходит на некрупную особь. Примечание: главное для такой снасти – это грамотный подбор крючков и лески.

Можно поймать:

1. Бычка.
2. Угря.
3. Пеламиду.
4. Ставриду.
5. Карася.
6. Саргана.
7. Окуня.

Подходящим местом для поплавочной удочки считается ловля с пирса, а также место, где илистое или песчаное дно, а средняя глубина достигает до двух метров.

Самодур

Представляет собой удилище с жёсткой катушкой, может быть самодельным или покупным. Для ловли с берега его используют не так часто, однако, на него можно успешно выудить некоторые виды рыб, особенно:

1. Бычка.
2. Угря.
3. Сельдь.
4. Хамсу.
5. Морского карася.

Использование самодура рекомендовано преимущественно в удалённом и спокойном месте, на песчаном дне.

На что клюет

Берет на вареную креветку, мясо мидии и прочие морепродукты.

Можно также говяжью селезенку порезанную на кусочки и сильно просоленную, перед применением необходимо промыть. Подходит и куриная грудинка нарезанная небольшими квадратиками.

Лов на Сахалине

Местные рыбаки утверждают, что в этих краях окунь очень прожорлив. Как правило, употребляются бамбуковые удилища. Он любит каменистые пространства с зарослями водорослей.

Надо иметь обувь, не скользящую по мокрым камням. Он нетороплив, приманка должна вылежатся, а после начинается клев.

Надо сразу дергать, или она глубоко заглотнет крючок и будет трудно его извлечь. Вываживать особь азартно, особенно большие экземпляры.

Рыбалка на Черном море

У берега ловят поплавковыми удочками, с пирсов или прибрежных скал.

Ведется на глубине 3-4 метров, желательно в хорошую погоду, чтобы зрительно контролировать поклевку. Подсекают в тот момент, когда поплавок полностью скроется вниз.

Основные места ловли

На Чёрном море можно осуществлять ловлю в разных местах, которые имеют свои особенности и отличия.

Ловля с берега

1. Подходит для новичков или опытных рыболовов.
2. Даёт возможность применения практически любых снастей, в том числе сделанных самостоятельно.
3. Выуживается особь любого размера, даже довольно крупная.
4. Подходят всевозможные приманки.
5. Можно рыбачить на более удалённых местах и наоборот.

Важный совет: для выуживания крупной рыбы следует отдавать предпочтение телескопическому удилищу (более семи — восьми метров в длину).

Ловля со скал

Примечание: такую рыбалку называют рокфишингом.

1. Ловля относится к разряду экстремальных.
2. Подходит исключительно для людей обладающих рядом навыков и являющихся профессионалами в этом деле.
3. Нужно рыбачить с высоких и обрывистых скал.
4. Снасть следует использовать телескопическую.

Важный совет: главное, чтобы груз удилища был не меньше, чем двести граммов.

С берега в момент прибоя

1. Ловля возможна только, когда сильный ветер, в идеале шторм.
2. Производить заброс требуется максимально далеко, минимум на десять метров.
3. Можно успешно поймать хищные виды, поскольку в прибой выбрасывается большое количество моллюсков, червей и прочего, которые привлекают их внимание.

С пирса

1. Ловля осуществляется вблизи пляжа.
2. Идеально для непрофессионалов.
3. Часто много народу, особенно в разгар сезона.
4. В основном попадает некрупная рыба.
5. Спиннинг — идеальная снасть для такой рыбалки.

Важный совет: при ловле с пирса лучше все приманки приобрести в специализированном магазине.

Полезные свойства

Употребление рыбы морской окунь особенно рекомендуется если у вас гипертония или атеросклероз. Препятствует образованию тромбов.

Мякоть богата микроэлементами и витаминами незаменимыми и для здорового организма. Энергетическая ценность невысока, всего сто три килокалории в 100 граммах продукта, поэтому можно рекомендовать использовать для диетического питания.

В жире содержится ненасыщенные кислоты способствующие профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Окуньки смарида на гриле

Окуньки на гриле (смарида) готовится крайне просто. Рецепт подойдет для любой некрупной рыбы — ставридка, речной окунь, уклейка.

Сегодня приготовим окуньков на гриле, как готовят обычно рыбу на гриле. Друзья решили меня удивить дикой черноморской рыбой. Передали мне пару килограмм свежезамороженных окуней. За что им огромная благодарность, всяческих благ и душевных пожеланий!

Судя по показаниям друзей, и по картинкам, это черноморский пестрый окунь, смарида (Spicara) — род рыб Centracanthidae, окунеподобные. Возле берегов Украины в Черном море встречается два вида: смарида полосатая (Spicara maena) и смарида обыкновенная (Spicara smaris).

Впрочем, в Крыму его называют морским окунем, голубым окунем, пестрым окунем. Это небольшая рыбка, не длиннее ладошки. Смариду легко узнать по небольшим круглым темным пятнышкам с боков туловища или синих полос вдоль туловища, в зависимости от разновидности.

Вспомнилось, как в Болгарии наши друзья, у которых мы отдыхаем почти ежегодно, готовят на гриле небольших черноморских рыбок, преимущественно хека, ставридку, некрупного луфаря. Поэтому особых поисков рецепта не проводилось. Смарида — морской окунь, только маленький, и очень вкусный. Окуньки на гриле — смарида, получается отлично.

Окуньки на гриле — за основу взят вариант рецепта из Болгарии. Кстати, по вкусу весьма близко. Все крайне просто: очистить рыбу, замариновать недолго, обжарить на решетке или на сковородке-гриль, также можно приготовить филе тилапии на решетке или скумбрию на гриле.

Фото морского окуня

Читайте здесь Луфарь — выбор снастей и необходимой оснастки. Проводка и тактика ловли рыбы + 140 фото рыбы и мест ее обитания

Помогите проекту, поделитесь в соцсетях

0

Как ловить черноморского окуня

Итак, вы решили отправиться на море ловить окуня, тогда изучим особенности рыбалки. Наилучшим временем для ловли считается период после нереста, с начала июля по сентябрь. Рыбачить можно и с берега, и с лодки. Ловить окуня с берега под силу даже новичкам, только ищите места где на дне много камней и морских водорослей, там и предпочитает обитать небольшой окунь, обгладывая морские водоросли и охотясь на мелкую живность. Опытные же рыбаки предпочитают выходить на лодке в открытое море, там может попасться экземпляр побольше и посолиднее. Эта рыба осторожная, клюет, а сама тем временем объедает наживку. Наживкой служат мелкие рачки, морские черви, кусочки рыбы и сырые креветки. Ловят окуня на самодур или донную удочку.

Донка самая лучшая снасть на смариду. Но при выборе берите телескопическую удочку не короче 5‐ти м., с легкой безынерционной катушкой и 100 м. запасом лески, диаметром 0,18-0,20мм. Размер крючков No3-5 желательно тонкие. Поплавок должен быть погружной, поскольку морской окунь ловится на глубине более 5 м то используйте скользящее крепление поплавка. Ловля этой рыбы не отличается специальными хитростями, опустите снаряженную снасть не глубже 10-13м, потом периодически поднимайте грузило на 0,5м. от дна. Смарида атакует наживку очень рьяно, его поклевка чувствуется как резкий толчок.

А так как движения ваши хаотичны, тем самым вы подсекаете окуня и добыча уже на крючке! Из-за отчаянного трепыхания, рыба может легко сорваться, а, чтобы этого не произошло надо хорошо следить за крючками чтобы они были острые и хорошо закреплены. А ловля на самодур интересна и результативна. За счет снасти предназначенной для самодура, можно поймать сразу несколько рыб, главное найдите косяк и без улова вы не останетесь!

Рыбалка на смариду всегда заканчивается отличным результатом, редко кто пожалуется на пустой садок! Удачной и вам рыбалки!