Прикормки для ловли тарани на удочку

Ловля плотвы по своей популярности и распространённости с уверенностью занимает вторую строчку после карасёвой охоты среди рыболовов нашей страны. Охарактеризовать рыбалку на плотву можно как технически несложный и бюджетный вид лова, не требующий больших вложений в оснащение и не отнимающий уйму времени на получение первоначальных навыков ловли. Ко всему прочему и распространённость рыбы позволяет массово культивировать данное направление в среде начинающих увлечение рыбалкой.

Всеядность этой рыбёшки даёт право применять разносторонние и несложные в добыче насадки. Интересными моментами являются и названия рыбы в различных частях нашей страны. К примеру, если в центральной и западной части мы знаем рыбу под определением плотва, то в южных регионах тарань и вобла, обыденные в обиходе термины для этого карпового вида. В северных районах зачастую плотва именуется чебаком. Невзирая на название, рыба везде ведёт абсолютно схожий образ жизни, не изменяя своим повадкам, что для рыболова является сигналом к тождественности подходов к способам лова, подбора снастей и проработки стратегий.

По ходу статьи мы разберём основные секреты ловли тарани, обсудим её технические аспекты и выделим наиболее лакомые для насадок приманки.

Где ловить плотву

Ловля крупной плотвы возможна лишь на больших водоёмах с умеренным течением, где присутствует достаточно много водяной растительности и есть территории дна, с наличием иловых отложений, способствующих обитанию и размножению мелких рачков и личинок насекомых. В малых же реках и стоячих прудах рыбёшка распространена повсеместно, но не отличается своими размерами и по большей мере не вырастает свыше 150 грамм.

Плотвица, стайная рыба и предпочитает держаться группами с соразмерными друг другу особями. Стайки пугливы и осторожны, так как этот вид рыбы является основной кормовой базой любого хищника обитающего в водоёме. Рыбки любят располагаться в тихих заводях, стоя на границах соприкосновения затона с течением. В этих местах они караулят любой схожий с пригодным для питания, проплывающий в струе тяги объект. Нависающие кроны деревьев над акваторией с глубинами до трёх метров, стены камыша или рогоза у берегов, примыкающие к плавным потокам реки, те места, где будет крутиться плотвица в поисках пропитания.

Важно! Лучше ловить плотву на небольших расстояниях от дна, до 20 см, пуская наживки по ходу течения, осуществляя так называемую ловлю плотвы в проводку.

Чем лучше прикармливать

Секреты поимки плотвы напрямую зависят от способа приваживания рыбы и в частности грамотного приготовления и подачи прикормки. Прикормка готовится такой консистенции, которая позволяет создавать устойчивый столб мути, после чего питательные частицы шлейфом будут распространяться по течению. Создать подобные смеси позволяет мелкий рыбный комбикорм в миксте с ароматными панировочными сухарями.

К этой основе добавляют животную составляющую в виде мотыля или пеньки, крашенного мелкого опарыша, а также различные аттрактанты. Аттрактантами зачастую выступают кулинарные приправы, такие как ваниль и корица. Это эффективные запахи, позволяющие в любой период года, включая и зиму, осуществлять ловлю большой плотвы на реке. Прикормку подают в зону лова шарами, которые должны разбиваться о поверхность воды, создавая требуемый для привады фон в её толще.

На что клюёт плотва

Рацион плотвички включает в свой состав и животную и растительную пищу. Особой периодичности по сезонам года в предпочтениях плотвицы отметить сложно, рыба на протяжении всех периодов, исключая лишь период нереста, когда она совсем не питается, ловится на разнообразные насадки. Универсальной наживкой является мотыль. Эту насаду можно применять при любых условиях, клёв плотвы однозначно будет. Другие же наживы могут только сделать его ещё интенсивней.

Лучшие приманки животного происхождения

Кроме мотыля, второй по популярности насадкой идущей на корм воблы будет опарыш. Различные цветовые решения наживки подойдут под нестабильное настроение рыбы. Ловля крупной плотвы возможна на применении бутерброда из мотылей и опарышей, одновременно нанизанных чередованием насадок на крючке. Ручейник, кусочки навозного и лиственного червя, мелкая пиявка не являются исключением в рационе рыбёшки. Из насекомых применимы мухи, кузнечики, мелкие бабочки и стрекозы. Из инертных животных насад с успехом используют мясо раков, подсушенные кусочки ракушки беззубки, тонко нарезанный полосками филей морской и речной рыбы. Стоит заострить внимание на использовании искусственных имитаторов животных приманок в их силиконовом исполнении, которые дают хорошие результаты в ловле плотвички на течениях.

Лучшие растительные приманки

Плотва хорошо ловится на растительные насадки исходя из их обонятельной привлекательности. Приманка однозначно должна иметь свой запах. Приготавливаемые каши заряжаются активными аттрактантами, чтобы нанизываемое на крючок зерно имело устойчивый аромат. Перловка — наиболее ходовое зерно для нажив. Распаренные зёрна злаковых культур и мелкий горох используются с наименьшим успехом, но применимы по сезону их естественного созревания.

Важно! Ловля крупной плотвы славится применением сладкого консервированного зерна кукурузы.

В особых случаях наличия трофейных экземпляров в облавливаемом водоёме используют гирлянды из этой насады. Тесто, мастырка и мамалыга используются в стоячих и слабо текущих водоёмах. Наживка на плотву в виде пучка молодых водорослей обоснована в момент их бурного роста. Зелёные водоросли, молодой роголистник и поросль элодеи входят в пищевой цикл плотвы в самом начале лета. Не гнушается плотва и пробы мелкокалиберных бойлов. Размеры до полу сантиметра вполне пригодны к использованию в течение всего года. Как и в виде с животными имитаторами, растительные копии также используются с сопоставимым успехом. Искусственные зёрна кукурузки, да и обычные пенопластовые шарики с лёгкостью становятся добычей активно питающейся рыбки.

Рыбалка на тарань летом

Летом наибольшая концентрация тарани наблюдается в местах впадения рек в моря, в заливах возле морей, а также в водохранилищах с чистой водой. Летом жара нарастает, поэтому тарань перебирается в более прохладные места, с песчаным и ракушечным дном. Ловить тарань следует в утренние часы до наступления жары.

Лучше всего ловить тарань на болонское удилище с глухо закрепленным поплавком. Хорошей прикормкой на эту рыбу является пшено с покупной прикормкой или сухарями. В пшено добавляют сахар и ваниль. Неплохой вариант взять горсть дорогой прикормки типа VDE и добавить ее в прикормку. Количество корма должно быть большим — до 6 кг. Если ловим целый день тарань в проводку, то тактика следующая: бросаем по течению насадку, и немного левее шарики прикормки размеров с небольшое яблоко. Течение немного принесет к насадке прикормку и соберет тарань.

Корм кидаем каждые 10-15 минут. Замечено, что более крупные особи сразу подходят и смелее садятся на крючок после очередного брошенного в воду шарика. Крючок ставим 14-16 номера, леска должна иметь диаметр 18 мм. Летом на тарань лучше использовать растительные насадки: перловку, тесто и хлеб.

На что клюет тарань в июне, июле и августе

В некоторых водохранилищах тарань отлично ловится ночью с лодки, особенно в середине лета. Достаточно найти яму, и закормить место. Это время температура воды и воздуха очень комфортна для ловли тарани. Ловят ее на бортовые и обычные удочки на растительные насадки

При ловле на фидер лучше использовать длинные поводки до 1 метра оснастку ассиметричную петлю, или патерностер. На крючок №12 насаживаем опарыш и шарик пенопласта. В утренние часы лучше ловить на червя и опарыш, а ближе к обеду ловят на перловку, мягкий хлеб и тесто. Несколько слов по хлебу. Он должен быть очень мягким, чтобы крючок легко прокалывал его. Такой нежный хлеб по душе не только тарани, но и карасю и подлещику. Это примерно, как человеку, который любит свежий белый хлеб с хрустящей корочкой.

Кстати, по поводу корочек. Очень уловистые насадки получаются из корочки хлеба, слегка поджаренные в подсолнечном масле. Рецепт приготовления корочек простой. Берем горбушку хлеба, и режем его на маленькие кусочки, которые выкладывают на сковородку. Поджарили, сложили в коробочку. Такие насадки хорошо держаться на крючке при ловле на донку и фидер.

Переходите на страницу летняя рыбалка

для знакомства с ловлей на других видов рыб в этот период.

Как ловить плотву

Наиболее доступен способ лова поплавочными удочками. В зависимости от дистанции обитания предмета охоты рыболов с одинаковым успехом может применить маховое, болонское или матчевое удилище. Поплавочная ловля применима и зимой, с использованием миниатюрной оснастки для лова со льда. Использование фидерного удилища и классических донных оснасток позволяет облавливать удалённые от берега места, рассчитывая на поимку трофейных экземпляров. Зимой, в большей мере, применяют мормышки, используя определённую технику игры подаваемой приманки. В периоды преднерестового и после нерестового жора оправдана классическая спиннинговая ловля, с применением воблеров типа кренк, в миниатюрных формах с активной мельтешащей и не размашистой игрой. Ловля плотвички летом спиннингами производится с применением блёсенок микро-вертушек.

Ловля на фидер

Фидерную ловлю применяют на озёрах и крупных реках при глубинах в 2–3 метра. В качестве снасти используют пикер с небольшими тестами, не длиннее трёх метров. Квивертипы ставят наиболее тонкие и отзывчивые к поклёвкам, так как сами сигналы клёва достаточно слабы и не чётки. Снасть для ловли плотвы снабжают чувствительными монтажами, типа ассиметричной петли, с лёгкими кормушками и мелкой ячейкой, которую заряжают сухим прикормом с наимельчайшей фракцией. В качестве основного шнура при дистанциях лова свыше двадцати метров используют плетёнку. Добавка личинок в виде мотыля и опарыша повышает шансы на быстрый подход и задержку стайки рыбёшек на месте прикорма. Поводки заряжают короткие, начиная от десяти сантиметров. При отсутствии поклёвок в первые пять-семь минут рекомендуется увеличивать поводки на 8-10 сантиметров, до установки стабильного клёва. Как правило, поводки свыше сорока сантиметров уже перестают быть эффективным и тогда приступают к сменам наживок и прикорма, а то и всего места лова. Пятно прикормки формируют крупными закормочными кормушками в объёме от пяти забросов.

Ловля на поплавочную удочку

Ловля плотвы весной в преднерестовый период наиболее эффективна поплавочными снастями. Поклёвки часты и уверенны, а снасть на плотву в виде маховой или болонской удочки значительно увеличивает скорость лова, что пропорционально влияет и на количество пойманной рыбы. Поплавки для монтажей используют с мелкой бобышкой и антенной средних размеров, не более 6–10 см, общей массой 0,5-3 грамма. Дробинками различных масс формируют отгрузку. Наилучшие варианты груза в виде гирлянды разных диаметров дроби, а соответственно и масс. Удочку оснащают монолеской не более 0,16 мм в диаметре. Поводки в 15–20 см, диаметром 0.1-0.12 мм дополняют подпасками в десятую долю грамма. Небольшой крючок, номера 16–18 в цвет используемой наживки из тонких проволок, завершает логику монтажа.

Техника ловли заключается в проводке оснастки по траектории перспективного пути, в десяти сантиметрах от дна. При завершении проводки оснастку придерживают, давая силе течения приподымать наживку. Именно при подъёмах происходит основная масса поклёвок, которые выражаются в резком притапливании поплавка, за которым следует подсечка и извлечение рыбы при помощи удилища на берег. В водоёмах без течения оснастку забрасывают в прикормленную точку и ждут движений сигнализатора в сторону или в глубину.

Вылов на резинку

Данным способом эффективно ловить на озёрах с постоянными глубинами. Донку-резинку из монолески оснащают пятью или десятью поводками, не длиннее 15 см, через три метра, добавляя для плавучести наживки мелкие поплавочки, в пару грамм, из пенопластовых бобышек. Изначальный прикорм места лова не используют. В качестве наживок применяют навозных червей среднего размера, сугубо в расчёте на поимку трофейных экземпляров рыб. Поклёвки фиксируют звуковым сигналом колокольчика, даже лёгкое подрагивание которого требует немедленной подсечки. Засечённая рыба редко проявляет бойцовские качества и вываживается без сопротивлений и особого напряжения.

Оснащаем маховое удилище

Нам понадобится маховое удилище длиной 6-7 метров параболического типа. К нему привязываем отрезок лески, который на 30 сантиметров длиннее удилища. Леску крепим к пластиковому коннектору, расположенному на вершинке удилища.

Поплавок ставим спортивный с глухим креплением каплевидный или иглообразный. Грузоподъемность поплавка составляет 1-2 грамма. В тихих местах и при ловле на лодке между кувшинок и в заводях можно использовать и более легкие поплавки.

Поплавки огружаем 3-5 дробинками. Остальные элементы оснастки такие же, как и в болонской удочке.

Оснастки для матчевой удочки удобно держать на пластмассовых мотовилах такого типа:

Лучше иметь до 10 таких оснасток. На мотовилах пишем диаметр лески и поводка, номер крючка и грузоподъемность поплавка. По прибытию на водоем мы выбираем ту оснастку, которая применима для данных условий.

Ловля плотвы весной

Весеннее время считается наилучшим периодом охоты за таранью в году. Водоёмы свободны от растительности и ловля может осуществляться всеми удобными для выбранного места способами. К тому же преднерестовый и после нерестовый жор способствует солидным уловам в короткий промежуток времени. Более привлекательны наживки животного происхождения, мотыли, опарыш и черви. Но не отказывается вобла и от вареной перловки, да и от мелкой сладкой кукурузы. Места лова выбирают в неглубоких, хорошо прогреваемых затонах. На течениях проводки делают с придерживанием, давая приманке подняться в самые верхние слои воды.

Ловля летом

Оснастка на плотву летом требует большей деликатности. Рыба становится осторожней и привередливей к насадкам, требует тишины от рыболова, что значительно сказывается на перерывах клёва в моменты интенсивного закорма. На озёрах начинают лов фидером на дальних дистанциях. На реках наживки проводят по течению, используя для удобства болонские удочки, вдоль стен водяных растений над самым придонным ковром водорослей. В приманки активно включают насекомых и водную растительность, отслеживая пик активизации её роста. Трофейную рыбу заманивают консервированной кукурузой и бутербродами из отборного опарыша и крупного мотыля. В жару клёв значительно слабеет, с дождями и небольшими похолоданиями с незначительной силой ветра активность рыбы увеличивается.

Ловля осенью

Осенняя пора славится нестабильным клёвом, сильно зависящем от смены погодных условий. Солнечные тёплые дни прибавляют интенсивности поклёвок. Туманы, холодные утренники, затяжные дожди и сильные ветра влияют на активность поклёвок негативно. Рыба скатывается в более глубокие точки водоёма и переходит на питание мотылём, уменьшая в своих рационах растительную составляющую. Фидерная ловля и классические донные снасти начинают преобладать в выборах стратегий охоты, принося в уловах и более крупные экземпляры и внося в рыбалку стабильность поклёвок.

Сезонные особенности ловли

Тарань на донку начинает активно ловится с прогревом воды до 10-12 градусов. Если плотва берет чуть ранее, то тарань проявляет активность, когда водичка станет более приятной и мягкой. Это конец апреля и начало мая. Ловить ее в это время можно с берега, даже без кормушки. Весной попадаются рыбки до 500 грамм.

Когда вода выходит из берегов, происходят паводки, то применяют так называемую ходовую ловлю. Это что-то похожее на ловлю хищника. Когда не клюет на одном месте, рыбак переходит на другое. Ходовая донка с грушевидным или каплевидным грузиком то, что нужно.

Летом тарань ловится в проливах, местах с медленным течением с чистым и песчаным или каменным дном. Илистые, карасиные места не считаются перспективными. Летом лов тарани ведется как с берега, так и с лодки. С лодки удилище используют очень короткое, до 1,5. Это так называемая бортовая удочка – донка. Летом на лодке хорошо ловить ночью, а днем на ямах.

Осенняя ловля отличается тем, что рыбу необходимо искать в определенных местах. Но в это время как и весной удается поймать хорошие экземпляры.

Ловля зимой

К зимнему сезону отнесём не календарные сроки, а период ледостава, что может прихватить время и поздней осени, и ранней весны. С первым льдом рыба всё ближе подходит к глубоким ямам, теряя свою активность, а следовательно и уменьшая периоды питания. В незначительные моменты проявления клёва ловят на мормышки с подсадками мотыля и репейного червя, используя в качестве привады подсыпку в лунки обычной сухой манной крупы. Крупа, намокая тонет, создавая столб прикормки и устилая дно заметным белым подкормочным пятном, влекущим рыбу на точку. Лески на зимние удочки ставят спортивные, в 0,6-0,8 мм.

Для лова выбирают неглубокие тихие заводи у стен водяных растений, а иногда осуществляя лов непосредственно в самих камышах или рогозе. В глухозимье пассивность клёва достигает апогея и выманить тарань становится гораздо сложнее. Требуется многодневная закормка лунок с применением живых компонентов и сильных аттрактантов, а сам лов производится сугубо на метёлку из тройки мелких мотыликов и применением не резкой, с частыми паузами игры мормышки, а то и укладки наживки на дно, ожидая поклёвок на так называемую в среде рыболовов зимников стоячку.

Период последнего льда радикальном меняет поведение воблы, выводя её на стабильный и агрессивный клёв. В этот период можно смело практиковать ловлю тарани на безмотылку и применять более грубые снасти. Часты поимки плотвицы на балду, козы и чёртики, которые активно анимируются у дна с частым постукиванием и поднятием мути. Прикормки становятся практически ненужными. Клёв продолжается в течение всего светового дня и особенно удачными становятся солнечные дни с интенсивным таянием ледяного покрова, что нужно учитывать, контролируя свой рыболовный азарт элементарным чувством самосохранения.

Тарань: описание, ловля, места обитания, размножение, враги, питание, фото, видео

https://youtu.be/wQENNCWthRshttps
://youtu.be/NbTBPeYqS7s

Поведение

И тарань, и вобла ведут стайный образ жизни. Одиночные экземпляры встречаются крайне редко. Но сезонность и место обитания (солёная или пресная вода) у этих видов существенно отличаются.

Активное питание тарани длится с апреля по октябрь и происходит преимущественно в прибрежной морской зоне. Основная пища рыбы – моллюски и мелкие ракообразные. В редких случаях (обычно, когда заканчивается пища) она может питаться и растительностью.

Важно! В отличие от плотвы, преимущественно питающейся зоопланктоном, тарань употребляет более крупную пищу. Для этой цели у неё более сильные челюсти и более острые зубы.

Однако растительное питание характерно для западной популяции тарани (Днепр, Дунай и т. п.), где у неё относительно много конкурентов среди хищников. Восточные популяции, живущие в Таганрогском заливе или Миусском лимане, практически не имеют такой проблемы, поскольку в их распоряжении всегда достаточно моллюсков и мелких ракообразных.

Во время тёплого сезона рыба держится преимущественно в районе устьев рек. На нерест поднимается вверх по течению, но никогда не уходит дальше 10-20 км.

Причём это движение не имеет слишком уж быстрый вид. Крупные стаи рыб движутся неспешно, попутно добирая вес.

Движение не прекращается даже в зимнее время. И подо льдом тарань медленно, но верно приближается к местам нереста. После того как нерест заканчивается, рыба очень быстро, буквально за несколько дней, возвращается в устья рек, откуда затем перебирается в море.

Вобла, наоборот, зимует в море, заходя в реки только во время нереста. Так же, как и тарань, она поднимается относительно невысоко, но проделывает это гораздо быстрее. Отнерестившись, рыба очень быстро скатывается обратно в открытое море, где она начинает активно питаться, набирая вес.

Поздней осенью кормёжка прекращается, и большие стаи воблы подходят ближе к устью, где и проводят время до конца зимы. Как только начинается весна, рыба отправляется в очередное путешествие вверх по течению рек.

Рацион

Тарань довольно непривередлива в выборе пищи и может употреблять как животные, так и растительные кормовые объекты. Во время нахождения в море она предпочитает поедать моллюсков и ракообразных, чем объясняется высокая жирность и нежность её мяса. В миграционный период потенциальной добычей становятся:

• мотыль;
• дафнии;
• бокоплавы;
• водоросли;
• воздушные и водные насекомые;
• различные виды червей;
• икра других представителей ихтиофауны.

В весенний и летний период, когда наблюдается интенсивный рост травы в водоёме, количество растительной пищи может доходить до 70% от общего состава рациона. Таранка особенно любит траву-нитчатку, которая в тёплое время года обильно покрывает поверхность речных камней.

Этот представитель семейства карповые довольно легко переключается с одного типа пищи на другой. К примеру, если тарань находится в Таганрогском заливе, то основу её рациона составляют различные двустворчатые моллюски. При заходе в Миусский лиман она быстро переходит на питание мелкими ракообразными, донными беспозвоночными и травой.

На заметку! В зимний период процессы жизнедеятельности тараньки замедляются, однако она не прекращает питаться, а лишь уменьшает количество съедаемого корма. Основную часть её рациона в это время составляет мотыль и мелкие водные насекомые.

Размножение

Размножение рассматриваемых видов происходит по примерно одинаковой схеме. Половая зрелость у тарани и воблы наступает на 3-4 год жизни у самок и 2-3 год у самцов.

Нерест начинается, как только температура воды поднимется до +8°С. Если рыба ещё не дошла до места, она ускоряется и проходит остаток пути за очень короткое время.

Особенностью воблы и тарани является одновременное наступление времени нереста у всей стаи. Икрометание и оплодотворение носит массовый характер и однозначно привлекает внимание.

Звук может распространяться на расстояние до нескольких сотен метров. Продолжительность нереста достаточно короткая – всего несколько дней.

Важно! Икрометание вобла и тарань осуществлют в стоячей воде. Это может быть небольшой и относительно спокойный участок реки, заводь, озеро, расположенное в районе её русла и т. д.

Икринки располагаются на остатках прошлогодних водорослей или травы. Когда появятся личинки, они будут не только прятаться в этой «подстилке», но и смогут питаться ею.

Половозрелые особи выходят на максимум плодовитости (до 200 тыс. икринок) примерно на 5-й год жизни. Всего представители рассма триваемых видов живут около 10 лет, то есть и вобла и тарань мечут икру 5-6 раз за жизнь.

Закончив икрометание, взрослые рыбы, не болея после нереста, сразу же покидают его место. Примерно через 2.5-3 недели из икры появляются личинки. При этом с первых дней жизни ни уже начинают употреблять животную пищу – простейших, в т. ч. зоопланктон. В редких случаях, когда достаточное количество еды отсутствует, они переходят на питание прошлогодней и только что появившейся растительностью.

По прошествии 4-5 месяцев с момента нереста, мальки покидают место рождения и уходят вслед за родителями.

Враги рыбы тарань

В природе есть много желающих полакомиться мясом тарани и ее икрой. Хищные рыбы могут легко сделать это в момент нереста, когда особи заходят в реки и увлечены процессом размножения. В это же время словить рыбу могут и сухопутные хищники, не боящиеся зайти в реку. Икра становится добычей речных лягушек, раков, других видов рыб. Даже сама тарань не брезгует поедать своих мальков. Так как преимущественно икра выметается на мелководье, то в условиях сильной жары и палящего солнца, она может быть уничтожена его лучами. Быстрое течение в сезон дождей так же угрожает малькам и икре уничтожением, унося их в бурном потоке вверх по течению.

Тарань очень подвержена влиянию паразитов, поэтому она часто болеет. Часто в ней заводятся черви, такие как гельминты, быстро распространяясь внутри тела рыбы. Больная рыба не годится к употреблению в пищу, так как существует риск серьезного отравления. Причиной болезни рыбы может стать и загрязнение вод, в которых она обитает.

Ну и конечно большой вред численности популяции наносит человек. Рыбаки массово вылавливали тарань для употребления в пищу. Когда возникла серьезная угроза численности вида, правительство Украины и России взяли под контроль отлов. Это помогло возобновить количество особей и держать его в приемлемых рамках.

Статус вида и промысловая ценность тарани

Постоянные сезонные перемещения с места на место стали причиной того, что тарань сбивается в большие стаи. Так легче и безопасней переплывать в разные места. В целом этот вид плотвы ничем не выделяется, ведет спокойную жизнь. Кормешка изменяется в зависимости от времени года и местоположения стаи на определенный момент.

Никто не занимается специальным разведением этой популяции. Нет смысла тратить много денег и усилий на создание водяных пастбищ, если этой рыбы и так в изобилии можно наловить любому рыбаку. Суда выходят на ловлю и возвращаются с богатым уловом, и даже одиночные рыбаки могут похвастаться внушительным результатом. Главное удачно выбрать место. Чтобы ограничить масштабный вылов особей и сохранить численность на удовлетворительном уровне, Россия и Украина ввели ограничения. Так ловить можно только представителей, достигших и превысивших длину тела 14 сантиметров. Так же ловить рыбу во время нереста строго запрещено.

Вкус и блюда из тарани

Из тарани вряд ли получится создать кулинарный шедевр, но есть несколько замечательных, а главное простых рецептов, которые позволят насладиться вкусом этой рыбы в разных вариациях. Мясо полно полезными компонентами и витаминами, а его белок легко усваивается организмом человека. Там достаточно полезных жиров, чуть меньше углеводов. Богата на витамины, фосфор, никель, хром, серой, цинком.

Самый просто и быстрый способ – жарка. Для этого лучше подойдут не очень крупные рыбешки, очистить которые легче. Нужно обрезать головы, плавники и удалить внутренности. Затем рыбку хорошо моют в холодной воде. Теперь в дело идут специи и в первую очередь это соль, душистый перец. По вкусу можно добавить свои любимые специи. Хорошо приправив тушку, ее нужно обвалять в муке и отправить на прогретую сковороду, в залитое масло. Обжаривать до появления корочки, долго держать не нужно. Кушать можно как самостоятельное блюдо, а можно подать с гарниром.

Второй вариант займет больше времени, но это блюдо уже сложней и интересней. Берется крупная рыба, чистится, обрезаются плавники, удаляются внутренности. Голова оставляется для красивого вида. Тушка промывается водой и откладывается в сторону. Теперь из репчатого лука, моркови и грецких орехов готовится начинка. Все ингредиенты рубятся на мелкие кусочки. Лук лучше промыть водой и отжать, или предварительно замариновать, чтоб ушла горечь. Все компоненты перемешиваются с солью и рыбной приправой, масса заправляется оливковым маслом. Когда начинка готова, ее помещают в тушку, края брюха фиксирую зубочистками, чтоб кашица не выползла наружу. Тарань помещается в рукав для запекания, который в свою очередь кладется в духовку или печь, прогретые до 150°. Так рыба готовится всего 15 – 20 минут, после чего горячее блюдо можно подавать на стол.

Третий способ самый долгий. Вяленая тарань отлично подходит к пиву. Но чтобы правильно ее завялить, нужно придерживаться правильной последовательности действий. Маленькая рыба не потрошится, из большой лучше убрать внутренности. Берется большая эмалированная посуда, дно которой засыпается пищевой солью. На соль кладется рыба, сверху снова насыпается слой соли. Закрывается посуда крышкой, но должен остаться зазор, по этому лучше брать крышку на размер меньше и придавить ее. Крупные экземпляры просаливаются до 14 дней, более мелкие до 5 дней. По истечению этого срока рыба достается и хорошо промывается чистой водой. Ее замачивают на пару часов, затем сливают воду. Развешивая тарань сушиться, важно оградить ее от насекомых и обеспечить проветриваемость помещения. Когда рыбка готова повар решает сам, исходя из своих предпочтений.

Ловля

Таранка – одна из самых популярных разновидностей промысловых рыб. Ловля воблы и тарани не слишком разнятся. Традиционно лучшим временем для рыбалки является весна во время преднерестового хода. Ловля в этот период будет наиболее результативной.
Важно! Существует ещё два временных интервала, когда рыбу можно поймать, хоть и с меньшей эффективностью, чем во время преднерестового хода. Это посленерестовый период и вторая половина осени. В это время обе разновидности можно встретить в районах устьев рек.

Поскольку вобла и тарань – животные стайные, задачей рыболова будет обнаружение их косяков. Далее всё относительно просто – при правильно выбранных снастях, наживке и прикорме, рыбалка будет иметь высокую результативность.

СНАСТЬ

Ловля обеих подвидов ведётся поплавочной или донной снастью. Традиционно последние являются более результативными, и, как следствие, популярными.

Примерный вид снасти будет такой:

• Донное или фидерное удилище длиной от 210 до 420 см с тестом 100-200 г.
• Безынерционная катушка с передаточным числом 4.2 к 1. Размер – не менее 4000. В принципе, можно использовать даже инерционную катушку.
• Монофильная леска от 0.2 до 0.3 мм или плетёнка с нагрузкой на разрыв до 7 кг.
• Поводки из монолески толщиной 0.12 мм длиной 30-80 см.

Кроме того, понадобится кормушка, грузило и крючки, тип которых соответствует размеру планируемой добычи.

Важно! Для ловли тарани используют крючки №12-18 по международной классификации.

Огрузку выполняют разнесёнными дробинками, чтобы приманка при забросе медленно опускалась на дно, привлекая рыбу.

Если специализированная снасть отсутствует, можно сконструировать простейшую закидушку. Для этого понадобятся около 100 м лески толщиной 0.4 мм. На её конце располагают грузило, необходимое для удержания снасти на дне.

На основной леске делают несколько петель для крепления поводков. Первый вяжут в 15 см от грузила, остальные на расстоянии 20-40 см один от другого. В качестве поводков используют леску толщиной 0.25 мм, их длина составляет до 30 см. На каждый поводок крепят крючок соответствующего размера.

На узких протоках, ответвлениях, мелководных участках, а также там, где необходимы дальние забросы, воблу и тарань ловят при помощи поплавочных удочек. Для этой цели используют телескопические удочки с удилищем до 5-6 м в длину. Для ловли применяют монофильную леску толщиной 0.3 мм с нагрузкой 3-4 кг.

На местах с умеренным течением и глубиной до 3 м можно использовать матчевые удочки с безынерционными катушками.

Приманка и прикормка

Вобла и тарань могут ловиться на приманки животного и растительного происхождения. Наиболее эффективными наживками будут:

• червь;
• мотыль;
• опарыш;
• личинки ручейника или репейника;
• насекомые.

В холодное время года лучше всего рыба идёт на мотыля или червя. Летом и в начале осени рекомендуется использовать растительные приманки:

• тесто;
• пропаренную пшеницу;
• варёную или консервированную кукурузу.

Также можно использовать хлебный мякиш или консервированный зеленый горошек.

В летнее время рекомендуется привлечь рыбу в зону ужения и удержать её там какое-то время. Для этого используют различные прикормочные смеси. Можно воспользоваться покупными, а можно сделать её самостоятельно.

Далее горох доводят до кипения и томят его на медленном огне около часа. Сваренную смесь измельчают при помощи блендера и добавляют в неё ложку подсолнечного масла. Далее следует остудить смесь в открытой таре, чтобы испарилась лишняя влага.

На рыбалке в смесь засыпают некоторое количество грунта, взятого со дна водоёма, и делают из неё шарики диаметром 5-10 см. Вначале в точку ловли их забрасывают около 10 штук. Через каждые 20-30 минут добавляют ещё по одному.

Важно! Во время преднерестового хода использование прикорма не оправдано, поскольку рыба всё время находится в движении.

Название «таранка» стало нарицательным для двух разновидностей вяленой рыбы: тарани и воблы. Они очень похожи на плотву, но имеют некоторые отличия. В частности, вобла достигает длины до 30 см, у неё серебристые глаза. У тарани более высокая спина и немного большая длина и масса, глаза золотистые. Оба вида – достаточно активные хищники, питающиеся мелкими моллюсками и ракообразными, доля растительной составляющей в их рационе относительно мала. Рыбы ведут стайный образ жизни. Основной способ употребления в пищу – в вяленом виде. При этом рыбу следует хорошо засолить, чтобы вывести паразитов.

Чем полезна сушеная рыбка

О пользе сушеной рыбы необходимо говорить, ссылаясь на состав этого продукта.

1. Нельзя не отметить, что этот продукт является богатым источником кальция. Особенно полезна рыбешка мелкого размера, употреблять которую приходится вместе с косточками.
2. Сушеная рыба может похвастать достаточным содержанием фтора и фосфора, что для организма безусловно ценно.
3. Бытует мнение об использовании сушеного деликатеса в качестве вспомогательного компонента, используемого для борьбы с онкологией. По результатам исследований, которые были проведены норвежскими учеными, оказалось, что полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3) способны разрушающе воздействовать на раковые клетки.
4. Сушеная рыба способна предотвращать депрессивные проявления у женщин, находящихся в положении. Главная роль в этом принадлежит все тем же жирным кислотам омега-3. Больше всего такого компонента содержится в семге, скумбрии, сельди.
5. Французские ученые сделали заключение о том, что ценный продукт можно использовать в качестве профилактического компонента для борьбы со старческой деменцией.
6. Благодаря жирам омега-3 в сосудах не происходит скопление жировых отложений, а это значит, что можно избежать возникновения многих сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Сушеная рыба – средство, борющееся с появлением морщин. Это объясняется присутствием жиров омега-3, восполняющих недостаток в организме протеина. А процесс старения происходит быстрее, когда в организме не хватает именно этого элемента.
8. Если беременная женщина употребляла в период вынашивания малыша в необходимом объеме богатый жирными кислотами деликатес, приготовленный методом сушки, то ее ребенок в первое время после рождения будет лучше спать. Это объясняется тем, что жиры омега-3 активно участвуют в развитии головного мозга крохи.

Таким образом, в полезных свойствах сушеной рыбы сомневаться не приходится, об этом нас пытаются убедить ученые со всего мира, посредством проведенных исследований.

ТОП 5 ВОБЛЕРОВ НА ОКУНЯ

НАЛИМ: ОПИСАНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ, МЕСТА ОБИТАНИЯ, ПИТАНИЕ, ФОТО, ВИДЕО, ПОПУЛЯЦИЯ

ЩУКА: ВИДЫ, РАЗМНОЖЕНИЕ, ПИТАНИЕ, РАЗМЕР, ПРОИСХОЖДЕНИЕ, ФОТО, ВИДЕО, ОПИСАНИЕ

ЛИНЬ: ВИДЫ, ОПИСАНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ, ПОВЕДЕНИЕ, ПИТАНИЕ, ФОТО, ВИДЕО, ПРОИСХОЖДЕНИЕ

КАРАСЬ: ВИДЫ, ОПИСАНИЕ, ПИТАНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ, ФОТО, ВИДЕО, ПОПУЛЯЦИЯ, ПОВЕДЕНИЕ

ПЛОТВА: ОПИСАНИЕ,НЕРЕСТ,ОБРАЗ ЖИЗНИ,ПИТАНИЕ,ФОТО.

ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ КОСТИСТЫХ РЫБ