Вне зоны действия сети. Почему мы добываем рыбы меньше, чем во времена СССР

Самая крупная пойманная на Волге и в России

В 1922 г., в низовьях Волги, была поймана самая большая из всех ранее выловленных рыба белуга. На фотографиях, разлетевшихся по интернету, виден этот самый морской обитатель. Весит он, по подсчетам, больше тонны (что является однозначным рекордом) – 1224 кг. Так как выловленная особь была женского пола, была взвешена и ее икра. Черного деликатеса было около 150 кг.

Белуга

Благодаря своим огромным размерам, данная рыба получила прозвище «царь-рыба». Самые крупные особи вылавливали еще в XIX веке, когда был официально задокументирован рекорд – особь весом 1,5 тонны. Если говорить про современную историю, то самую крупную белугу удалось поймать рыбакам в 1922 году в устье Волги. Вес рыбы составил 1224 кг, при длине в 4 метра.

Поймать трофей – мечта многих рыбаков. Мы в свою очередь желаем вам удачи в этих начинаниях и возможно, вы станете тем счастливчиком, о котором мы напишем в следующем материале!

Образ жизни и жизненный цикл

Она относится к проходным видам рыб: в глубоком море с целью питания водится поодиночке, тогда как нереститься любит в стайке в пресных мелководных реках. Находя в морях достаточное количество корма, погружается на разную глубину (в зависимости от уровня глубины нахождения организмов). Осетровые живут долго, в среднем 40 лет, но могут дожить и до 100 лет.

Белуги, мигрирующие во время нереста, делятся на две группы. Озимая (яркий ее представитель обитает в Каспийском море) уплывает в крупные реки стайками в осеннее время, яровая – весной. Сама по себе это рыба-одиночка.

Любит незагрязненные морские просторы ближе ко дну. Тепло – одно из условий ее обитания в определенном месте. В холодные времена года она, вдоволь наохотившись, уплывает в найденную яму на дне. Покрываясь слоем слизи, впадает в спячку. При помощи таких нехитрых действий белуга переживает холода.

Судак

Судак – хищник, питается мелкой рыбой, ведет скрытный образ жизни. В местах активной охоты, особенно во время процесса питания, поймать его не трудно. Из-за своей прожорливости может быть добыт даже рыболовом-новичком. Судака ценят за полезное диетическое мясо, содержащее много белка.

Данный вид рыбы можно встретить не только в пресных озерах и реках России, но также и в морях: Черном, Балтийском, Азовском, Каспийском. Обычно масса пойманного судака – 8-10 кг. Однако, задокументирован случай вылова рыбы весом 22 кг. Также рассказывают, что самый крупный судак был выловлен в прошлом веке на реке Волге, его вес составил 40 кг.

Описание

Белуга имеет внушительные размеры и большой вес. Может весить до тонны, но в среднем рыба, отловленная в промысле, достигает 200-300 кг. Совсем молодые особи достигают лишь 20-30 кг. В длину достигают около 4-5 метров. Массивное тело с серовато-пепельным оттенком имеет не накладывающиеся друг на друга крупные чешуйки – такой тип называется ганоидным. По описанию как самцы, так и самки не имеют особых специфических черт в чешуе, отличающих их по половому признаку. Наименование этого подводного жителя с латинского – Huso huso, что означает «свинья». Близость с данным животным можно разглядеть по напоминающей рыло форме головы. Рыло, похожее на пятачок, затупленное и короткое, а рот, ограниченный толстыми губами, имеет полулунную форму.

Маленькие глаза не могут передать рыбе точную информацию об окружающем мире – белуга подслеповата. Зато помогает ей в познаниях чуткое обоняние – посредством усиков, свешивающихся с верхней губы.

По фото можно разглядеть внешний вид этих представителей – малоразвитые костяные щитки на голове и жучки на брюхе и спинке мало походят на обычную чешую морских обитателей, она выглядит явно отличимо.

Налим

Интересно: Самые красивые моря в мире — список, описание, фото и видео

Налим – рыба северная. Любит холодную воду, поэтому на юге появляется редко. Обитает в сибирских реках и в озере Байкал. Также встречается в северной Европе: в Финляндии, Прибалтике, Ленинградской области.

Рост и размножение

Самцы достигают половой зрелости к 12-14 годам, самки становятся способны к размножению немного позднее – к 18 годам. К тому же, самкам помимо определенного возраста необходимо достигнуть веса более 50 кг.

Интересно! У каспийской белуги возраст половой зрелости достигает в 27 лет, что намного позднее, чем у других представителей.

Период размножения приходится на апрель и май. Готовые к этому периоду особи уплывают из морей в глубокие реки с быстрым течением. Оптимальными температурами для размножения считаются 9-17 градусов. Обычно начинается нерест в дни с максимальным уровнем воды в речке.

Икра откладывается на твердое (желательно каменистое) дно, где быстрое течение обеспечит непрерывную подачу кислорода. Необходимая глубина для ее метания – около 10-15 метров. Икринки, становящиеся липкими после оплодотворения и прикрепляющиеся ко дну благодаря новым свойствам, выходят крупными. А сколько икры выходит за раз! Количество варьирует от 200 тысяч до 8 млн. Когда из икры вырастают мальки, самка с ними отплывает обратно в море. Такая миграция у взрослых рыб может происходить раз в 2-3 года. Они могут нереститься с перерывами за свою жизнь по средним подсчетам около 8-9 раз. Изредка после нереста взрослые рыбы погибают.

Иногда белуга размножается со своими сородичами – стерлядь, севрюга, шип. По итогу на свет выходят гибриды, имеющие некоторые отличительные черты в строении (это заметно по некоторым фотографиям), но не в поведении.

Щука

Интересно: Как зимуют рыбы? Описание, фото и видео

Ареал вчера и сегодня

Обитает рыба в Каспийском, Азовском и Черном морях. Однако на нерест она уплывает в реки.

Наиболее обширно белуга располагается в Каспийском море, нерестится она чаще в реке Волга, но может и уплыть в реки Терек, Урал, Кура. В малом количестве рыба уплывает на нерест в мелкие речки, впадающие в Каспийское море, у Азербайджана и Ирана.

До настоящего времени белуги часто отплывали на несколько сотен километров и больше по ходу речек, однако сейчас, после строительства многочисленных гидроэлектростанций, их возможности значительно ограничиваются.

Черное море достаточно кишело осетровой рыбой белугой, особенно его северо-западная часть. Сейчас популяция значительно поредела по тем же причинам – строительство ГЭС (до постройки рыбалка могла быть весьма успешной даже в Киеве и Беларуси). Рыба встречается у берегов Кавказа, также живет она и в южной части Крыма. Нерест чаще всего происходит в крупных реках Днепр, Днестр, Дунай.

Сом

Интересно: Самые длинношерстные породы кошек — список, описание, фото и видео

Промысловая ценность и проблемы сохранения вида

Белуга во все времена считалась промысловой рыбой: ценились и кожа, и икра, и вкусное мясо. Икру белуги, имеющей нежный ореховый привкус, считают самой ценной из всех видов икры представителей осетровых. Она является своеобразным деликатесом и сравнительно дорогим удовольствием. Мясо, жесткое в отличие от других, но не жирное, является диетическим ингредиентом для введения в рацион правильного питания. Легкоусвояемые белки, аминокислоты, не синтезирующиеся в организме самостоятельно и получаемые с пищей, микроэлементы и витамины, укрепляющие кости и улучшающие состояние придатков кожи (волосы, ногти), в составе делают ее исключительно полезной для употребления.

Вид этих рыб обмельчал из-за постоянной ловли настолько, что был занесен в Красную книгу Международного союза охраны природы – белуга признана вымирающим видом. Промысел ее практически изжил себя в естественных условиях, однако есть попытки создать искусственные условия для разведения. Для этого в искусственных водоемах создают гибридов путем скрещивания стерляди и белуги – получаются <�бестеры, которые для чистоты популяций не выпускаются в естественную среду обитания. Выглядит такой подводный обитатель как смесь обоих видов.

Понимая, сколько могут стоить икра или мясо белуги, браконьеры не останавливаются ни перед чем. Незаконно добытая продукция карается законом. Азовская белуга вовсе занесена в Красную книгу Российской Федерации. Ценность икры не оставляет равнодушными многих браконьеров, что усложняет задачу сохранения вида.

Озерный лосось

Озерный лосось
Озерный лосось представляет собой даже не вид или подвид, а морфу атлантического лосося. Морфа – это тип животных, имеющий устойчивые отличия внутри вида или популяции, к этой категории относят меланистов, альбиносов, локальные разновидности, и так далее. Главным отличием озерного лосося от атлантического является нагул в озерах, а не в соленых водоемах. Молодь таких рыб в процессе взросления не отправляется в море, она живет в озере, и затем нерестится в реках, которые в него впадают. В России такой лосось живет в Ладожском и Онежском озерах, Сегозере и ряде других северных водоемов. Ловить рыбу можно только в рамках Онежского озера, остальные популяции внесены в Красную книгу.

По размерам озерный лосось уступает морскому, средний вес указывается в пределах 3-4 кг. Максимальный показатель, отмечаемый официально, составляет 7 кг, но рыбаки утверждают иное, говоря, что добывали рыб с весом до 10 кг и более. Однако к подобным заявлением стоит относиться осторожно, потому как балтийская семга, к примеру, тоже идет на нерест через Ладогу, Неву – реки, впадающие в Ладожское озеро. А при переходе на пресноводный режим рыба меняет окрас, представителей океанического стада легко спутать с «коренными» пресноводными обитателями более крупных размеров. Попасть такие особи могут и в Онежское озеро, и человек может столкнуться с проходной рыбой, посчитав ее местной пресноводной.

Особенности питания

Принятие пищи у белуги или осетра имеет специфические черты, которые значимо отличаются в зависимости от возраста особи.

Важно! Для этого вида характерен каннибализм, причем начинается он еще с ранних лет.

Будучи мальками, они питаются планктонами в речках, икрой и мальками других мелких рыбешек, которых они находят обычно на дне. У устьев рек они наблюдаются чаще из-за раковин с более тонкой скорлупой, нежели у их сородичей в открытом океане. Отсюда можно сделать вывод, что миграция этих рыб может быть связана с местонахождением объектов пищи. Подросшие молодые особи особенно пристрастны к мясу молодой севрюги, стерляди или осетра. Молодь, в процессе развития переплывшая из речек в крупные моря, постепенно меняет рацион: в нем уже присутствуют раки, моллюски, мелкие рыбки типа кильки или бычка. Уже с двух лет начинается хищный образ жизни, питание рыбами разных мастей. Чем раньше они начинают поедать крупных обитателей моря, тем быстрее они растут. Примечательно то, что в зимнее время их приемы пищи становятся реже и скуднее, т.е. рацион меняется в зависимости от сезона.

Интересно! Белуга совершенно не гнушается поеданием своих сородичей, более того, особо крупные представители могут есть некоторых птиц и детенышей тюленей.

Самые большие речные рыбы в Мире

Самые большие пресноводные рыбы или речные монстры также широко представлены в реках других континентов. Причём, некоторые из них являются родственными нашим российским хищникам, к примеру, американская щука-маскинонг. Её ещё называют гигантской щукой.

Щука маскинонг

Маскинонг внешне почти не отличается от нашей щуки, но по размерам этот хищник сравним с нашими щуками прежних веков и давних лет. Внешние отличия найдёт разве что специалист или человек, заранее знающий эти отличия. Во-первых, у маскинонга нет чешуи на нижней части жаберных крышек и края хвостового плавника более острые, чем у нашей обыкновенной щуки. Отличают маскинонга и сенсорные точки, которые имеет нижняя челюсть рыбы. Их у этой щуки больше, чем у российского хищника, чаще всего свыше семи. У щуки наших вод – не больше шести. Окрас и полосы, переходящие в пятна, нередко совпадают, особенно если условия, то есть, когда цвет воды и грунта также совпадают у американского хищника с условиями обитания наших щук.

Маскинонги бывают длиной до 1,8 метра и весят иногда 30-32 кг. Но чаще всего они попадаются рыболовам на спортивную снасть, так сказать, в средних весовых категориях – длиной 2,5 м при весе 16 кг.

Как и наши щуки, маскинонги предпочитают заливы рек со слабым течением или стоячей водой. Также сходны и объекты охоты этих хищных рыб. Как и щуки наших рек и озёр, маскинонги охотятся на рыб и всё живое, что влезет в их пасть: на птенцов, птиц, лягушек, раков, змей, мышей, ондатр.

Панцирная щука также является родственником указанных выше щук, но, скорее, дальним родственником. Это также серьёзная рыба, которая подпадает под определение – самая большая пресноводная рыба.

Акула-бык

А вот это настоящий монстр, которого нельзя назвать паинькой рыбой, поскольку, как и все акулы, этот хищник является настоящим агрессором. Бычья акула водится, как в океанских бескрайних просторах, так и в прибрежной зоне. Но эту же акулу можно встретить и в самом обычном пресноводном водоёме: реке или даже в ручье, лишь бы позволяла глубина этого ручья разместиться в нём этой мощной рыбине, которая нередко достигает размера более 2,5 метров и веса 312 килограммов. Коварная особенность такой акулы заключена в том, что она нередко держится на прибрежных мелководьях пляжей и может быть опасна, так как является агрессивным и безжалостным хищником. Данная акула легко попадает в категорию одних из самых крупных рыб в мире и нередко её можно обнаружить в серии – фото самых больших речных рыб.

Белый осётр

Белый осётр также является гигантской рыбой и среди семейства осетровых Северной Америки – это самый крупный его представитель. Более того эту рыбу можно назвать крупнейшей вообще среди пресноводных рыб этого континента. Наиболее крупные особи этого вида достигают длины около 4 метров и весят данные осетры почти полтонны. Отличаются эти рыбы и продолжительностью жизни, которая составляет 100 лет и даже больше. Поэтому старые рыбы, можно сказать без преувеличения, многое повидали на своём веку.

Нильский окунь

Это ещё один родственник нашим отечественным рыбам, а точнее, окуням, знакомым всем «матросикам». Только размеры заокеанского братца впечатляют и приводят в трепет. Как понятно по названию, этот «окунёк», достигающий длины 1,8 метра и веса более 180 кг, обитает в вечно мутной реке Нил, а кроме того в реках – Нигер, Конго, Сенегал. Как у наших окуней, нильский окунь является обладателем жёлтых глаз с чёрными точками зрачков. Но расцветка этого окуня несколько другая, без полос, вместо которых бока блещут серебром с некоторыми синеватыми переливами, что делает этого матёрого хищника очень красивым.

Аллигатор сарган

Самые большие речные рыбы в мире представлены ещё одним видом, который действительно является монстром. Это — аллигатор сарган. Внешний вид этого чудовища является почти копией крокодила-аллигатора, по крайней мере, так выглядит голова рыбы. Но, несмотря на столь живописный и яростно-агрессивный внешний вид, эти рыбы ещё никогда не нападали на людей, во всяком случае, такой информации не поступало. Размерами эти обитатели водных глубин тоже не обижены. Весить аллигаторы сарганы могут до 140 килограммов при длине в 3 метра.

Арапайма гигантская

Это рыба, которая действительно достойна находиться в списке – самые большие пресноводные рыбы. Экземпляры длиной в 3 метра при весе более 68 килограммов не являются какой-либо редкостью в водах Амазонки. Подтверждённые данные говорят об арапаймах весом до 200 кг. Это стремительный и яростный хищник, который успевает не только догонять и глотать рыбу, но и в прыжке доставать сидящих на деревьях птиц и мелких животных.

Арапайма может жить в самых непролазных болотах, где вода очень бедна кислородом. Но эта хитроумная рыба приспособилась дышать и атмосферным воздухом, для чего ей нужно поднимается к поверхности водоёма через определённые промежутки времени, которые составляют около 20 минут. Арапайма гигантская защищена очень плотной и крепкой чешуёй, но это не спасло её от истребления местными туземными племенами, которые испокон веков добывали эту рыбу для пропитания. Теперь этих рыб защищают и, вероятно, они станут объектом разведения.

Интересные факты

1. Родительские особи не любят заботиться о собственном потомстве.
2. Когда белуга собирается на нерест, она выпрыгивает на поверхность морской глади на приличную высоту. Данное событие до сих пор не получило научного объяснения от ихтиологов.
3. Этот вид осетровых не имеет костей (как, в принципе, акулы). Замена в виде хрящей становится с годами все прочнее и тверже. Часть хорды – визига – и вовсе может иметь значение в кулинарии. Если блюдо выкладывают в духовку целым, визигу вытаскивают, чтобы она не испортила презентабельный внешний вид рыбы. Также ее используют при приготовлении рыбных пирогов типа кулебяк.
4. В бассейне реки Амур водится родственный пресноводный вид – калуга. Если присмотреться к ней на фото, легко заметить незначительные отличия с белугой – размеры рта и первого жучка на спине (они больше). Ученые не раз пытались скрестить обоих представителей между собой, однако старания не увенчались успехом.

Запасы и добыча

В 1980-е СССР занимал первую-вторую строку в мировом рейтинге рыбных держав, ежегодно добывая 10–11 млн тонн рыбы и других даров моря. Теперь РФ соревнуется за пятое-шестое место с Индией, Перу и США, однозначно пропуская вперед лидеров отрасли — Китай с Индонезией. В 2021 г. наши рыбаки добыли 5 млн тонн биоресурсов, в том числе 4,7 млн тонн рыбы. Результат этого года ожидается примерно таким же.

Статья по теме

Рыба ищет, где дороже. Почему дары наших морей уплывают в другие страны Международное рыболовство, между тем, сделало за 30 лет большой шаг вперёд. Общемировой вылов вырос на 17%, до 84 млн тонн по итогам 2021 г. И попутно сократились ресурсы. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2015 г. доля рыбных запасов, эксплуатировавшихся за пределами биологической устойчивости, достигла 33%. Среди нескольких районов, которые безудержная добыча угрожает оставить без рыбы, есть один и в пределах наших границ — Чёрное море. Но могли ли его проблемы резко уменьшить всероссийский улов? Оказывается, нет.

«В прошлом году Азово-Черноморский бассейн дал РФ только 1,5% добычи водных биоресурсов. Доля Балтики и Волжско-Каспийского бассейна тоже невелика, — сообщил руководитель департамента Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Николай Антонов. — 14% нашей рыбы вылавливается на европейском севере. Главный вклад — 82% — вносит Дальний Восток». И при этом Охотское и Берингово моря как раз входят в число тех, чьи запасы самые устойчивые.

Посчитать рыбный запас, скрытый в толще воды, очень сложно. Ситуация постоянно меняется. Поэтому учёные ВНИРО регулярно прогнозируют лишь сырьевую базу рыболовства — сколько можно выловить в предстоящий год без ущерба для популяции. Прогноз для российских морей и бассейна Байкала на 2021 г. — 4,5 млн тонн. А общую биомассу можно назвать и вовсе приблизительно. Сегодня это в районе 45–50 млн тонн. Больше всего вылавливается минтая, сельди, лосося, трески — рыбы, чьи запасы наиболее велики (см. инфографику).

Официальные документы

Самые крупные и выносливые рыбы этого вида водятся в Северной Америке и называются маскитонгами. Как уже отмечалось, самая большая пойманная щука в мире была выловлена в озере Ильмень, а самый крупный маскинонг был пойман в 1957 году в реке Святого Лаврентия, и весил он 32 килограмма. Самая крупная обыкновенная щука, выловленная в США, тянула на 25 кг. И отловили ее в 1940 году. Странно, есть фотография щуки, выловленной в Ильмене, есть описанные данные, и все равно на вопрос о том, сколько весит самая большая щука в мире, отвечают – чуть более 25 кг. Надо добавить, что в 1979 году в Англии была заведена кадастровая книга, в которой фиксировались все пойманные крупные щуки, превышающие вес в 14 килограммов.

Океанские перспективы

«Сырьевую базу своих вод Россия использует на 80%. Не добывается только та рыба, чей лов нерентабелен и которая не подходит для переработки. Чтобы повысить вылов до советского уровня, нужно выходить в Мировой океан и зоны других стран, — считает Антонов. — Сейчас же вне своей юрисдикции РФ берёт только 20% ежегодного вылова». В 2021 г. за пределами своих вод мы добыли всю атлантическую сельдь, 90% скумбрии и 40% трески. Но эта рыба вылавливается по соглашению с Японией и Норвегией вблизи российских границ. В дальние океанские экспедиции уходят только суда, берущие у берегов Марокко сардину и сардинеллу.

«Основную часть уловов советские рыбаки добывали в международных водах. Цифры достигали миллионов тонн, — говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. — Снижение этой добычи произошло из-за прекращения дотирования государством экспедиционного промысла в удалённых районах Мирового океана. Он в итоге остановился. Сегодня же в России ежегодно сокращается финансирование научных исследований, направленных на изучение состояния запасов рыбы в этих районах. При этом большая часть ресурсной базы находится в Тихом океане. В его южной части — ставрида, кальмар, криль, в северной — сайра. В сентябре 2021 г. была принята нацпрограмма развития Дальнего Востока до 2035 г. На наш взгляд, она должна содержать меры по господдержке экспедиционного промысла в Тихом океане. Мы готовим на этот счёт свои предложения и расчёты».