За белугой — в Подмосковье

Ловля белуги

Белуга — рыба семейства осетровых, включённая в Красную книгу. Это проходная рыба, обитающая в Каспийском, Азовском и Чёрном морях, откуда она заходит на нерест в Волгу, Урал, Куру, Терек. В прошлом, когда не было гидроэлектростанций, рыбы поднимались по бассейну Волги очень высоко — до Твери и верховьев Камы, а в Урале нерестились в основном в нижнем и среднем течении. Белуга встречалась также по иранскому побережью южного Каспия и нерестилась в р. Горган. Азовская белуга входит в Дон и Кубань. Ранее по Дону эта рыба поднималась высоко, теперь же доходит только до Цимлянской ГЭС. Основная часть черноморской популяции белуги и в прошлом, и сейчас обитает в северо-западной части моря, откуда идёт на нерест в Дунай, Днепр и Днестр; единичные особи раньше заходили (и возможно, сейчас заходят) в Южный Буг.

Белуга встречалась также вдоль крымского побережья, у кавказского берега, где она иногда шла на нерест в Риони, и вдоль турецкого побережья, где для икрометания входила в реки Кызылырмак и Ешильырмак. По Днепру крупных особей (до 300 кг) иногда ловили в районе порогов, а экстремальные заходы отмечались у Киева и выше: по Десне белуга доходила до деревни Вишенки, а по Сожу — до Гомеля, где в 1870-х гг. была поймана особь массой в 295 кг (18 пудов). Основная часть черноморских белуг идёт на нерест в Дунай, где в прошлом этот вид был довольно обычен и поднимался до Сербии, а в далёком прошлом доходил до г. Пассау в восточной Баварии. По Днестру нерест белуги отмечался у г. Сороки на севере Молдавии и выше Могилёва-Подольского. По Южному Бугу рыба поднималась до Возне сенека (север Николаевской области). В настоящее время черноморская популяция белуги находится на грани исчезновения. До 70-х гг. XX в. белуга встречалась также в Адриатическом море, откуда входила для нереста в реку По, однако за последние 30 лет здесь её ни разу не встречали, и потому адриатическая популяция белуги считается в настоящее время вымершей.

Белуга — хищник, питающийся преимущественно рыбой, который начинает вести хищнический образ жизни ещё мальком в реке. В море белуга тоже питается преимущественно рыбой (сельди, тюльки, бычки и др.), однако не пренебрегает и моллюсками. В желудках каспийской белуги находили даже детёнышей тюленя.

Белуга — долгоживущая рыба, достигающая возраста 100 лет. В отличие от тихоокеанских лососей, погибающих после нереста, белуга, как и другие осетровые, может нереститься много раз в жизни. После нереста она скатывается обратно в море.

Белуга — одна из самых крупных пресноводных рыб, достигает массы 1000 кг и длины 4,2 м. Имеются сведения о белуге, пойманной в 1827 г. в низовьях Волги, которая весила 1,5 т (90 пудов). В Каспийском море близ устья Волги 11 мая 1922 г. была поймана самка массой 1224 кг (75 пудов), при этом 667 кг приходилось на туловище, 288 кг — на голову и 146,5 кг — на икру. В южной части Каспийского моря также попадались крупные экземпляры. Так, у Краснове декой косы (современная Туркмения) в 1836 г. была поймана белуга массой 960 кг (60 пудов). Позднее рыбы больше тонны уже не отмечались, однако в 1970 г. был описан случай поимки в дельте Волги белуги на 800 кг, из которой извлекли 112 кг икры, а в 1989 г. там же была поймана белуга массой 966 кг и длиной 4,2 м (в настоящее время её чучело хранится в астраханском музее)

Белуга — описание рыбы

Белуга — осетровая рыба; считается крупнейшей из всех пресноводных рыб. В исторических хрониках встречаются спорной достоверности упоминания о вылове особей длиной до 9 метров и массой до 2 тонн. Впрочем, те источники, которые не вызывают сомнений, приводят не менее впечатляющие цифры.

Например, книге посвященной состоянию российского рыболовства от 1861 года упоминается белуга весом 90 пудов (полторы тонны), выловленная недалеко от Астрахани в 1827 году. Изданный в 1948 году справочник о пресноводных рыбах СССР упоминает самку белуги весом 75 пудов (более 1200 кг), которая была выловлена в Каспийском море недалеко от устья Волги в 1922 году. Наконец, каждый желающий может самолично увидеть чучело однотонной белуги, выставленное в Национальном музее Республики Татарстан в городе Казань.

Самый поздний случай вылова столь массивных особей зафиксирован в 1989 году, когда в дельте Волги поймали белугу, весившую 966 кг. Ее чучело также можно увидеть в одном из музеев, но уже в Астрахани.

По оценкам специалистов, самая большая рыба белуга должна иметь возраст в десятки лет. Не исключено, что некоторые особи могли иметь возраст в 100 и более лет. Однако всё это исключительные случаи. Средняя масса рыб, идущих на нерест в реки, составляет 90—120 кг у самок и 60—90 кг у самцов. Однако даже таких размеров белуга достигает лишь в возрасте 25—30 лет. А недозрелый молодняк обычно весит не более 20—30 кг.

Если оставить в покое невероятные размеры этой рыбы, то в целом она имеет типичный для осетровых внешний вид. У нее массивное продолговатое туловище цилиндрической формы и небольшой острый нос. У белуги тупое короткое рыло и большая пасть в форме полумесяца. Рот окаймляется толстой «губой». На рыле имеются широкие массивные усики.

Голова и туловище усеяны симметричными рядами костяных щитков (так называемых жучков): 12—13 на спине, 40—45 по бокам и 10—12 на брюхе. Доминирующим цветом в окрасе белуги является серый, в который окрашены спина, бока и верхняя часть головы. Снизу белуга окрашена в белый цвет.

Можно ли ловить

Ловить, перевозить, покупать, продавать и хранить животных, в том числе и водных существ, занесённых в Красную книгу РФ, запрещено законом. Статья 258.1 УК РФ предусматривает за это наказание в виде обязательных работ на период до 480 часов, исправительных работ сроком до 2 лет либо принудительных — сроком до 4 лет, и штрафа на сумму до 1 млн. рублей.

Если рыбаку случайно на удочку, в руки или любым другим способом попала редкая рыба, занесённая в Красную книгу, то он обязан её отпустить. Если речь идёт о водоёмах для спортивной рыбалки, то на них распространяется то же правило.

Где обитает белуга

Белуга встречается в основном в бассейнах Каспийского и Чёрного морей, а иногда и в Адриатическом море. Для нереста рыба идёт в реки, которые впадают в перечисленные моря, — Волгу, Урал, Куру, Терек, Дон. В Чёрном море эта рыба встречается у побережья Ялты, откуда плывёт в Днепр, Дунай, Днестр.

От побережья Турции она движется в реки Кызылырмак, Ешильырмак. Но везде она не поднимается выше построенных ГЭС. В связи с массовым строительством гидроэлектростанций места нереста оказались недоступны, что отрицательно сказалось на популяции — из-за этого вид и занесён в Красную Книгу.

Места обитания вида ограничены северным полушарием (Евразия, Северная Америка). Сородич белуги — калуга (Huso dauricus), обитает в реке Амур. И хотя оба вида относятся к одному роду, современные учёные высказывают сомнения в том, являются ли они родственными.

Интересные факты

Существует несколько моментов, которые бы были интересны всем, кто хочет поближе познакомиться с гигантской рыбиной.

1. Многие, кто плохо знаком с жителями водоемов, часто задаются вопросом, как правильно пишется белуга или белуха? На самом деле это два абсолютно разных животных. Белуха – это млекопитающее из семейства Нарваловых, редкий вид зубатого кита. Считается одним из самых крупных млекопитающих в водной среде. Белуга относится к пресноводным рыбам с причудливым внешним видом и гигантскими размерами.
2. С латыни белуга переводится как «свинья». И не зря. Ее внешность и правда немного напоминает поросенка, и в еде белуга также совсем не переборчива.
3. Самая крупная белуга существовала 200 млн. лет назад. Ее длина достигала 9 метров. За процесс эволюции не изменила свой внешний вид, только немного уменьшилась в весе. Это можно заметить на фото.
4. В холодное зимнее время года хищник может практически не питаться. Бывали случаи, что на зимней рыбалке ловили гиганта, а его желудок был полностью пуст.
5. Самец и самка после нереста не заботятся о своем потомстве. А когда плывут из моря в реку на размножение, высоко выпрыгивают из толщи воды. Да и к тому же, уже в те далекие времена мясо и икра стоили дорого, и позволить их могли только богачи.
6. Раньше блюда из белуги подавали исключительно на стол царям, поскольку вылов ее был запрещен.
7. Белуга в силу своей гигантской длины туловища и большой массы может прожить около века.

Все интересные факты собраны специалистами зоологами. Кроме своей необычной внешности, которая сохранилась без изменений, рыбина имеет массу историй о своем происхождении и удачных выловов рыбаков.

Вот такая удивительная и необычная крупная рыба белуга, которая появилась на планете Земля, когда еще были динозавры. Она преодолена много миллионов лет, пережила самые различные природные катаклизмы и сегодня побеждает любые изменения окружающей ее среды и гордо выходит победителем.

На что клюёт белуга

Как и все осетровые, белуга покрыта прочными костными пластинками, обладает асимметричным, как у акулы, хвостом и усиками на длинной вытянутой морде. Это единственный вид осетровых, который активно поедает другую рыбу. Взрослый осётр имеет мало природных хищников. Однако из-за икры, стоимость которой может доходить до 8000 долларов США за 1 кг, его активно отлавливают браконьеры. Все осетровые также являются ценными промысловыми рыбами.

Лицензии на отлов белуги в качестве объекта спортивной рыбалки выдаются в специально отведённых для этого местах на Каспии с апреля по май. Рыбаку понадобится моторный катер со специальным оснащением. Кормится белуга за 3–5 км от береговой линии. Её основной корм находится в прибрежной зоне. Рыбаки определяют места её кормления по присутствию на дне ракушняка, возле которого находится основная добыча.

По пищевым привычкам белуга отличается от других осетровых, которые питаются беспозвоночными животными, плавая по дну. В Чёрном море они питаются такими видами рыбы, как камбала, бычки, анчоусы. В Каспии — каспийской плотвой, сельдью, местными бычками. Вид не собирается в стаи, а рассеивается. К тому же хищник может переносить долгий период голодания, поэтому ловится он не так просто.

Нерест белуги

Чем больше рыба, тем медленнее идёт процесс её созревания. Белуга является самой большой рыбой своего семейства. Кроме того, процесс созревания связан и с продолжительностью жизни рыбы. У белуги высокий показатель продолжительности жизни и в среднем они живут 100 лет. Эти два фактора напрямую влияют на половую зрелость. У белуги она наступает достаточно поздно. Самки готовы к размножению в возрасте 17 лет, а самцы немного раньше. Однако самки не будут метать икру, пока не наберут необходимую массу тела. Обычно это происходит к 25 годам.

В среднем самка белуги мечет икру 8 раз за жизнь. Несмотря на то, что белуга обитает в морях, на нерест она отправляется в реки и проплывает огромные расстояния. Одна рыба может пройти расстояние до 15 тысяч километров. Для нереста белуга выбирает устья таких рек как, Волга, Дунай, Днепр, Урал. Любая река рядом с Каспийским морем будет кишить белугой в период нереста.

Для метания икры рыба выбирает песчаное дно. Начало нереста совпадает с началом весны, ведь рыба просыпается после спячки. Самка откладывает около миллиона икринок, но, к сожалению, в полноценную рыбу вырастит лишь небольшой процент икринок. Икринки лакомый кусочек для других рыб.

Мальки, которые образовываются из икринок, выбирают для первых дней жизни мелководье. Они питаются другими мальками и очень быстро растут. Маленькие рыбки не задерживаются в реках и держат свой путь в море. В море они будут жить следующие 20-25 лет, пока не наступит половозрелость и самки не наберут необходимую массу тела.

Техника ловли белуги

Из снаряжения рыбаку нужен рыболовный спиннинг с леской, которая выдержит вес от 200 кг до 1 т. Хотя максимальный вес пойманной на Волге в 1989 году самки составил 966 кг, нужно быть готовым к поднятию большого веса. Клевать белуга будет так же, как и обычная рыба. На лёгких подёргиваниях удилища нужно ждать, а когда она будет клевать более мощно, то можно подсекать. Затем рыба будет активно «катать» лодку несколько часов, пока не устанет и не всплывёт.

Учитывая вес, для подъёма рыбины может понадобится сетчатый подъёмник, имеющийся в оснащении рыболовного катера. Даже в поднятом на борт состоянии рыба остаётся опасной, так как она может смахнуть рыбаков в воду ударом хвоста. Если рыбаки поймали добычу, её переворачивают на спину, замеряют, взвешивают и отпускают в воду, так как цель спортивной рыбалки достигнута. Что касается промышленного вылова, то на территории РФ он не ведётся.

Видео: ловля белуги

Учитывая вес добычи, спортивную рыбалку могут себе позволить только опытные рыболовы. При этом им обязательно понадобятся мощная катушка, крючки круглой формы (circle hook), разрешение на ловлю и огромный запас терпения.

Спортивная ловля белуги. Гигантскиа белуга.

Белуга

— это пресноводный хищный «монстр». В девятнадцатом столетии по непроверенным данным была поймана огромная особь этого вида рыб, весом более двух тысяч килограмм и длиной девять метров. Это самая крупная рыба на всей планете Земля, живущая в пресной воде. В прошлом столетии действительно есть официально зарегистрированные случаи лова гигантов достигающих веса в полторы тоны и длиной пятьсот сантиметров, да и музеи Астрахани и Татарстана имеют, тонные экземпляры чучел этих рыб, достигающих более четырёх метров длины. Как только в апреле — мае месяце солнце подогреет речную воду, белуга из морей спешит зайти в реки, чтобы воспроизвести себе подобных, с сентября на октябрь в реки будут входить белуги метать икру под зиму. История прошлых столетий рассказывает о промышленном лове белуги одной только Россией исчисляющийся десятками тысяч тон выловленной рыбы в год. Но вот повсеместная индустриализация экономики государств, а именно строительство плотин для гидроэлектростанций в нерестилищах белуги, привели к катастрофическому уменьшению популяции этой рыбы. Сегодня Белуга как вымирающий вид защищена законом и является рыбой отмеченной Красной книгой России и МСОП.

Гигантские размеры осетровых

Белуга сама собой является экземпляром рыб из семейства осетровых гигантских размеров. Ее основным кормом является рыбешка — вобла, бычки, сельдь. Рыба белуга водится в основном в теплых морях, таких как Каспийское, Адриатическое, Черное, Азовское и Белые моря. Приблизительно к двадцати трем годам жизни самка белуги уже может отправляться на нерест, двигается в ближайшие пресноводные реки. Сама продолжительность жизни этой рыбы в среднем достигает пятьдесят — шестьдесят лет, случается рыба доживает и до ста лет. Взрослая ее особь вырастает в размерах до четырех с половиной метров в длину и достигает в весе около тонны.

Бесконтрольный лов белуги сейчас привел к резкому снижению ее популяции. На сегодняшний день ее вылавливают в основном с целью искусственного разведения. Ловля белуги относится к категории развлечений, а также для научных целей и искусственного размножения этого вида.

Спортивная ловля белуги

в основном производится весной, начиная с апреля по месяц май, с лицензией на спортивный лов в специальном месте Каспия. Договорившись со специалистами по белужьему промыслу о дате рыбалке, вооружившись мощнейшими орудиями лова и специально оборудованными для лова рыбы, катерами и моторными лодками выходят в море за три, пять километров от берега в места кормёжки этой гигант – рыбы. Как правило, место лова в море определить на глаз не возможно, поэтому сопровождающие рыбаков специалисты по лову белуги большим шестом обследуют поверхность дна, найдя ракушечник, бросают якоря и лов белуги, начинается.

Икра белуги

Икра черная. Хотя это условно – она быстрее темно-серая. К тому же со специфичным привкусом, отдающим орехом.

У икры разный уровень «черноты». Чем она светлее, тем дороже. Самая светлая — у белуги-альбиноса. Причем у старых особей более утонченная, с изысканным вкусом. В белом ее окрасе прослеживаются золотистые проблески – их больше, чем старше рыба.

Икра белуги «своенравная» — если она соприкоснется с металлической посудой, то потеряет вкус. Издавна белужью икру подают к водке, шампанскому. Причем напиток должен быть максимально холодным.

Белужья икра из самых крупных у осетровых рыб. Она достигает в диаметре 6 мм. От последнего зависит цена. Зависит также от зрелости, от части водоема, где поймана рыба. Самая высокая стоимость икры от белуг, живущих в Каспии.

Состав икры белуги

Присутствуют витамины, магний, фосфор, молибден, кальций, железо, натрий, фтор. Все эти вещества полезны для человека, поддерживают его здоровье, красоту кожи, тела. Кроме того, в ней пятая часть – белок, причем из таких, которые полностью и беспроблемно усваиваются организмом.

Икра не такая жирная, как у других рыб из семейства осетровых. Однако в ней полно жирной кислоты Омега-3, участвующей в межклеточных процессах, происходящих в теле человека. Из-за антиоксидантных, противовоспалительных свойств, снижает вероятность появления и последствия инфаркта, инсульта.

Польза белужьей икры

Применяется в диетпитании. Ее назначают при заболеваниях ЖКТ. Используют как профилактическое средство, способное помочь сердцу. Все это доступно тем, кто в состоянии купить ее. Остальные могут, из-за дефицитности продукта, не увидеть ее за свою жизнь.

В икре белуги больше калорийности (250 ккал), чем в ее мясе (150 ккал).

Противопоказания к употреблению икры белуги

Запретов на употребление нет. Единственной причиной ее не есть, помимо баснословной для большинства соотечественников цены, служит непереносимость продукта организмом.

Цена икры белуги

Она очень дорога, но дороже всех от белуг-альбиносов. Насколько стоимость большая можно понять из того, что ее фасуют в золотые баночки. И такая баночка, не затягивающая больше 100 г, стоит ориентировочно 2 тыс. долларов. А килограмм продукта — 23 тыс. долларов.

Икра от обычных белуг дешевле, но большинству россиян не по карману. Стоимость за килограмм 10…19 тыс. долларов. Такой разброс зависит от оттенка продукта, от возраста рыбы.